Рецепт
Главная»Рецепты»
Нежный ягодный десерт

Нежный ягодный десерт

Рецепт на:
1 персону
Описание
Десерт очень легкий, нежный, ореховый, с ярко выраженным ягодным вкусом. Представляете, я чуть не съела половину, пока шла фотосессия :)) Но, честно говоря, по моим рассчетам он должен был получиться немного не такой. В качестве эксперимента я делала десерт на полпорции в форме 15х15 см. Если приготовить его в той же форме, но в полном объеме, то он получится в 2 раза выше и тогда чётче будут видны слои. Попробуйте! :)

Ингредиенты

Ингредиенты

Для основы:
150 г чернослива
50 г фундука
100 г печенья (у меня постное)
4 ч.л. какао
Ягодный слой:
400 г ягодного ассорти
100 мл вишневого сока
2 ст.л. мятного сиропа
10 г ванильного сахара
15 г желатина
Украшение:
сахарная пудра
мята, тимьян или ещё что-нибудь маленькое и зеленое ;)
какао

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Все ингредиенты для основы поместить в чашу блендера,
шаг 2/10
измельчить.
шаг 3/10
Выложить массу в форму, застеленную пищевой пленкой, разровнять и убрать в холодильник.
шаг 4/10
Желатин замочить в вишневом соке. Ягоды поместить в чашу блендера,
шаг 5/10
измельчить в пюре,
шаг 6/10
выложить в кастрюльку, вскипятить, добавить сироп и сахар. Готовить на медленном огне 2-3 минуты, снять с огня. Затем добавить набухший желатин с соком, хорошо перемешать до растворения желатина.
шаг 7/10
Немного остудить и вылить в форму поверх основы. Убрать в холодильник на 6-8 часов.
шаг 8/10
Достать из формы, нарезать крадратиками,
шаг 9/10
подавать, посыпав сахарной пудрой ***Это была моя ошибка или находка?! Дело в том, что пудра начала таять :(, потом исчезла, оставив после себя "мокрый" след, на фото это видно. Трюк-загадка придал десерту поьрясающий глянец! :)
шаг 10/10
Затем украсить мятой или другой подходящей зеленью (у меня был чабрец). Тарелки можно присыпать какао.
Комментарии — 62
Rory
12 лет назад

замечательный десертик))

Ольга♥Ч
12 лет назад
Rory,

👍, Юля!

Я :) Юлия
12 лет назад

Ольга, как всегда на высоте!!!! Не сомневаюсь, что очень вкусно и потрясающе красивые фото :)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Я :) Юлия,

👍, Юлия! Мне очень приятно! 😘

Lena
12 лет назад

Просто великолепно!Впрочем,как всегда!Спасибо за такие прекрасные подарки! :*

Ольга♥Ч
12 лет назад
Lena,

👍, Елена! 😘

Катя
12 лет назад

Мой восторг и мой голос этому восхитительному десерту!!!!!!!:)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Катя,

👍, Катя!

Sashen'ka
12 лет назад

Фотки чудо! а сочетание продуктов вообще чума!:)

Ольга♥Ч
12 лет назад
Sashen'ka,

👍, Сашенька!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"