Рецепт
Главная»Рецепты»
Монашкин омлет или английская классика

Монашкин омлет или английская классика

Рецепт на:
2 персоны
Описание
Этот рецепт я увидела в передаче Хороший повар-плохой повар. Его готовил Гарри Мэхиган! Вообще передача интересная, но рецепты все довольно таки сложные, да и продуктов у нас нет многих, но этим блюдом я была приятно удивлена и мне сразу захотелось его сделать! Про название я обшарила весь интернет, но так и не нашла почему же такое странное название у блюда, да и Гарри сам сказал что никто не знает)))Результат просто фантастичекий! Во-первых полезно, а во-вторых просто ужасно вкусно! Не жирно, легко, подойдет на завтрак, а если подать со взбитыми сливками или мороженым - будет отличный десерт))

Ингредиенты

Ингредиенты

5 средних яблока
30-50 г сахара
50 г сливочного масла
2 яйца
6 ст.ложек панировочных сухарей
цедра одного лимона
сок с одного лимона

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Яблоки почистить, нарезать на дольки и сложить в сотейник. Поставить на умеренный огонь - из них нужно приготовить пюре. Добавить сахар. Если яблоки кислые тогда грам 50 максимум, но я взяла сладкие и вообще не стала добавлять сахар - получилось очень приятная естественная сладость.
шаг 2/9
Натереть цедру с лимона, выдавить сок. Добавить их к пюре.
шаг 3/9
Яблоки тушить около 15 минут, обязательно под крышкой! Таким образом тепло будет идти со всех сторон и яблоки ровномернее протушатся. Когда яблоки станут мягкими прямо в сотейники начать мять их в пюре.
шаг 4/9
Подготовить одну большую стеклянную форму для выпечки или несколько порционных, я взяла 2 вот такие симпотичные кастрюльки, по типу больших кокотниц! Объем подошел идеально! Смазать их маслом и обильно присыпать панировочными сухарями.
шаг 5/9
Яйца взбить венчиком, постепенно ввести пюре. Все как следует перемешать до однородности.
шаг 6/9
Выложить в форму и присыпать все как следует сухарями.
шаг 7/9
Сверху уложить маленькие кусочки сливочного масла.
шаг 8/9
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Подавать можно с мороженым или вбитыми сливками.
шаг 9/9
Я всем рекомендую это попробывать - ну очень вкусно и так просто и как то легко! Мне и в холодном и в горячем виде понравилось! В следующий раз попробую с грушами - но это уже не английская классика! :)
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Чиша
12 лет назад

Лиза,что-то не дописала еще? куда масло и сухари?

Liza Oliver
12 лет назад
Чиша,

Я по частям выкладываю, сайт перегружен

Чиша
12 лет назад
Liza Oliver,

понятно,все увидела!

Наталья
9 лет назад
Чиша,

Рецептик милый. Но резануло глаз "попробЫвать". ПробОвать. Простите.😇

Жози
12 лет назад

2-я. Моя мамуля готовит такое блюдо и называет его яблочной бабкой, но оно с корицей. Очень вкусно!

Ksju
12 лет назад

Вкуснота! Забираю и голос.

Катюша
12 лет назад

16-й голос. Люблю оригинальные рецепты.

Liza Oliver
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо Катюшка)

Чиша
12 лет назад

Лизонька,голосую!!!Так держать! Вчера делала сконы- просто чудо! Очень понравилось всем!СПАСИБО!!!

Liza Oliver
12 лет назад
Чиша,

Я так рада)) я вшоке!! гуляла с Варей прихожу а тут такое))) Столько голосов)) так приятно!!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"