Миндально-шоколадный торт с вишней на коньяке

«Наполеон» с ягодами и ванильным кремом

05 августа 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Здесь есть пара маленьких секретов: терку и миску нужно предварительно отправить на несколько минут в морозилку, а крахмал перемешать с холодными желтками и уже только потом вливать горячее молоко,

Ванильный чизкейк со свежей малиной

04 июля 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

У меня бисквитное печенье из муки грубого помола, но можно взять пачку любого печенья, которое вам нравится, и превратить его в корж. Чизкейки иногда делают на твороге, но получается что-то вроде

Новогодний торт «Эльбрус»

06 марта 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Ну что тут скажешь, выпекаю корж за день — за два, в момент праздника оставляю гостей ровно на 10 минут и возвращаюсь с тортом в руках (можно и не рассказывать про вопли, аплодисменты и тишину при

18 декабря 2009

Миндально-шоколадный торт с вишней на коньяке

Торт из черемуховой муки со сметанным кремом

02 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Этот торт я пекла ночью, пока спит малыш, к нашему с мужем семилетнему юбилею.Это альтернатива "Пьяной вишни" которую в нашей семье очень любят, но захотелось разнообразия.Пошаговых фото нет,но надеюсь это не помешает вам оценить торт.Бисквит замечательный и очень легкий в приготовлении- советую его для начинающих хозяюшек.Обязательно все получится. А на вопросы, если будут,обязательно отвечу. В торте бисквит очень нежный,слегка влажный, да еще плюс пропитан соком вишни на коньяке. В итоге- шоколад,вишня и сливки -блаженство вкуса.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

4 яйца

2 стакана сахара

1 стакан молока

1 стакан растительного масла(без запаха)

3 ст. ложки какао-порошок

1 ч.ложка соды

1 стакан муки

1 стакан миндаля

_________________

300 г вишни

сахар по вкусу

2ст.ложки коньяку

_________________

0,5л сливок 35%

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/11

За неделю до приготовления торта-вишню размораживаем,добавляем по вкусу сахар,плюс коньяк.Оставляем в прохладном месте.

На весь экран

# шаг 2/11

О мерном стакане- у меня это советский граненый стакан с поперечной полоской наверху (250г). Миндаля и муки- стакан полный до самого верха. Сахару,молока-до полоски. Раст.масла-недолив чуть меньше до полоски.

На весь экран

# шаг 3/11

Духовку ставим на разогрев до 180град. Форму для бисквита выбираем большую- у меня диам.27см. высота 6см. Меньше не желательно - бисквит хорошо поднимается. Стенки формы слегка смажем слив.маслом и обсыпем слегка мукой.У кого старые духовки (как у меня) бока формы с внешней стороны обернем мокрой тряпочкой, а потом фольгой. Бисквит тогда не будет подниматься горкой,будет ровный красавец (СПАСИБО Снежинке Татьяне). А еще я кручу форму с тестом дважды вокруг своей оси и сразу видно как тесто с середины формы распределяется по краям.

На весь экран

# шаг 4/11

Миндаль размолоть в блендере,добавить просеянную муку с содой,еще прокрутить,добавить какао и опять прокрутить.

На весь экран

# шаг 5/11

Берем емкость для взбивания побольше. Яйца с сахаром очень хорошо взбить миксером до густой кремообразной массы.

На весь экран

# шаг 6/11

Туда же льем струйкой раст.масло,продолжаем взбивать...

На весь экран

# шаг 7/11

...потом льем молоко,продолжаем взбивать.

На весь экран

# шаг 8/11

Убавляем обороты миксера,добавляем сухую смесь из муки,миндаля,соды и какао.Перемешиваем. Тесто получилось жидкое и воздушное.

На весь экран

# шаг 9/11

Выливаем в форму,ставим в духовку на 45-50 мин до сухой спички.

На весь экран

# шаг 10/11

Даем остыть в форме 10 мин,вынимаем,остужаем,разрезаем на три части,пропитываем соком оставшимся от вишни с коньяком.

На весь экран

# шаг 11/11

Взбиваем сливки. Собираем торт. Корж намазываем сливками,посыпаем вишней,кладем следующий корж и т.д. В холодильник не отправляем- он готов!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Не передаваемый вкус, аромат и цвет торта, рецепт не сложный. Черёмуховую муку в списке ингредиентов не увидела.

Лариса

31 июля 2015

Рецепты

Торт «Наполеон» с заварным кремом

Восхитительно нежный, слоенный, в меру сладкий, несухой и не слишком влажный... Торт получился именно таким, какой должен быть. Рекомендую приготовить!

Катерина Родионова

20 ноября 2011

Рецепты

Праздничный тарт «Аромат Рождества»

Рождество — один из самых важных православных праздников, а среди зимних оно занимает особенное место. В этот день все мы ждем чуда и начала чего-то нового и прекрасного. И поэтому мне так хотелось

Анна Ревва

08 января 2021

Рецепты

Черемуховый торт

Вы пробовали когда-нибудь черемуху? Если пробовали, то знаете, что язык проглотить можно — так вкусна черемуха! Готовится она очень быстро, можно сказать, моментально!

Еленушка

27 октября 2011

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(87)

Что готовим

Последние новости

новости

Как приготовить куриную грудку с начинкой из овощей — диетолог Королева поделилась рецептом

Специалисты считают, что самое полезное мясо — это куриная грудка. В ней много белка, что идет на

Едим Дома

Врач Мясников призвал отказаться от домашнего варенья — почему сладость опасна для здоровья

новости

Заготовки на зиму не обходятся без варенья. Малина, клубника, смородина, вишня — домохозяйки варят

Едим Дома

Зачем опытные хозяйки замачивают грецкие орехи в кипятке? Этот лайфхак мечтали знать все

новости

Грецкие орехи — неотъемлемая часть торжественных блюд. Их добавляют в десерты, ими украшают салаты и

Лиза Кутафина

Семга, форель, может, кета? Врач назвала лучшую красную рыбу — ее и берите к Новому году

193

новости

Эндокринолог Мария Калошина объяснила, какую рыбу лучше покупать для новогоднего ужина.

Лиза Кутафина

175

Комментарии — 64

Анастасия

9 лет назад

спасибо за рецепт.торт получился идеальный.первый раз в жизни,все,как задумала.спасибо!!!

9 лет назад

Анастасия,

Анастасия, я очень-очень рада!

Антоненко

12 лет назад

Торт очень вкусный! Вишню пришлось цукаты брать,мороженной не нашла в продаже!!!!!!!!! Спасибо! Фото :[

12 лет назад

Антоненко,

Танюша,я рада что вы все-таки испекли его,классный получился!:)

Антоненко

12 лет назад

НатаВИ,

Спасибо!

☼Таня☺

12 лет назад

87-я, суперский тортик, просто объеденье, какая вы молодец!

12 лет назад

☼Таня☺,

Таня спасибо,объедение-это точно!Спасибо!

Ева

12 лет назад

это и правда блаженство вкуса!)очень понравилась структура бисквита. Спасибо,Наташа!:)

12 лет назад

Ева,

Структура и правда замечательная самого бисквита, легкий и пористый, и плюс пропитка сока вишни на коньяке придает свой замечательный вкус.Евушка, спасибо за оценку.

Ева

12 лет назад

НатаВИ,

уже забрала!)

12 лет назад

Голосую 82-я за пьянящий тортик!