Рецепт

Главная»Рецепты»

Судак по-польски

Судак по-польски

Алла26 февраля 2012

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

Описание

Рецепт из жизни в Советском Союзе, тогда он назывался «Судак по-польски», вот только почему — никто не знает, т. к. в польской кухне такого рецепта не было.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Сварите бульон из моркови, лука, сельдерея, картофеля, зелени. Добавьте лавровый лист, перец, соль.

шаг 2/7

Добавьте в бульон прокипяченный огуречный рассол, он придаст рыбе плотность и белизну.

шаг 3/7

На овощи выложите стейки судака.

шаг 4/7

Самое главное — рыбу не переварить. Достаточно 7–10 минут.

шаг 5/7

Для польского соуса разомните вилкой вареные яйца. Добавьте растопленное сливочное масло, немного рыбного бульона и сока лимона.

шаг 6/7

Приготовьте пюре из картофеля и корня сельдерея с молоком.

шаг 7/7

Выложите рыбу на пюре, сверху добавьте соус. И морковь из бульона.

Комментарии — 34

12 лет назад

Очень аппетитно!:)

12 лет назад

Надежда,

Спасибо, Надежда!

12 лет назад

Очень аппетитно, Алла и предисловие чудесное.

12 лет назад

Мария KMW,

Маша, спасибо!

12 лет назад

Мой 1-й! Отварная рыба очень полезна - это точно. Алла, хороший рецепт и предисловие тоже понравилось. Запишу в свою КК. Спасибо ОГРОМНОЕ!

12 лет назад

Катюша, благодарю за голос!

Светлана Горбуненко

12 лет назад

Прекрасный рецепт и интересное предисловие! Голосую и забираю рецепт в КК, спасибо, Алла!:)

12 лет назад

Светлана Горбуненко,

Светлана, спасибо за то, что заглянули и оценили :)!

Натали М

12 лет назад

Голосую.

12 лет назад

Натали М,

Спасибо, Натали!

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"