Рецептов овсяного печенья очень много — какие-то из них без яиц, какие-то с растительным маслом вместо сливочного, а где-то практически не добавляется мука! Этот рецепт мне нравится тем, что позволяет

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Овсяное имбирное печенье

Этот рецепт — интересная основа для домашнего печенья. Можно взять часть овсяной муки или гречневой, можно вместо имбиря добавить цедру апельсина и апельсиновые цукаты или апельсиновый джем с

Юлия Высоцкая

27 марта 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадное печенье с фундуком

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Сырное печенье

Когда я знаю, что у меня вечером гости и я буду подавать им аперитив, у меня всегда поднимается настроение. На самом деле аперитив — это не только напитки, но и маленькие закуски, и сырное печенье

Юлия Высоцкая

19 августа 2020

Сконы с тимьяном и сыром

CatherineSW

22 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Рецепт Делии Смит

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

150 г швейцарского сыра

5-7 ст ложек пахты (я использовала кисло-молочный напиток "Тан")

2 ч ложки листье тимьяна или 2 ст ложки мелко рубленного зеленого лука или 2 ст ложки др зелени

350 г муки

2 ч ложки разрыхлителя

1 ч ложка горчичного порошка

2 щепотки кайенского перца

50 г сливочного масла

2 крупных яйца

1 ч ложка соли

----------------------------

Для верхней корочки:

немного молока для смазывания

50 г швейцарского сыра

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Просеем муку в миску, добавим разрыхлитель, горчичный порошок, кайенский перец и соль. Перемешаем

На весь экран

# шаг 2/7

Кончиками пальцев вотрем в мучную смесь масло, пока масса не станет крошится

На весь экран

# шаг 3/7

Добавим тертый сыр

На весь экран

# шаг 4/7

Яйца взобьем с молочным напитком. Вольем в смесь сухих ингредиентов. Замесим тесто. Если тесто покажется слишком сухим, то добавим еще немного молочного напитка. Важно не перемесить тесто, иначе сконы получатся грубыми

На весь экран

# шаг 5/7

Тесто раскатаем в пласт толщиной не менее 2,5 см. Секрет хорошо поднявшихся сконов в том, чтобы они начали подниматься от толщины не менее 2,5 см. Разрежем на 12-15 квадратов-прямоугольников

На весь экран

# шаг 6/7

Выложим на противень, смазанный маслом, смажем молоком, посыпем тертым сыром и капелькой кайенского перца

На весь экран

# шаг 7/7

Выпекаем в предварительно разогретой духовке. Температура выпечки - 220 градусов, время выпечки - 15-20 минут

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт месяца

Мятно-лимонное печенье

Галина

14 ноября 2024

Рецепты

Хрустящее миндальное печенье бискотти

В Тоскане «дважды запеченное» печенье бискотти называют cantucci, что переводится как «маленькие уголки». Это миниатюрное печенье подают со стаканом сладкого красного вина и макают его туда. Но мы