Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из семги с имбирем и огурцами

Я люблю восточную кухню, мне кажется, она просто не может надоесть! Соевый соус, разнообразные уксусы и заправки, большое количество зелени — все это делает ее очень аппетитной! Подписывайтесь на

Юлия Высоцкая

17 октября 2020

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Такос с рыбой и грейпфрутовым соусом

Не любите кинзу, замените ее базиликом, петрушкой или зеленым луком.

Юлия Высоцкая

26 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные рыбные рулетики, запеченные в виноградных листьях

Рыба подойдет абсолютно любая — и с семгой будет очень вкусно, и с форелью. Маринованные виноградные листья я покупаю на рынке и потом вымачиваю дома, мне кажется, что так они становятся нежнее. Сухое

Юлия Высоцкая

19 декабря 2020

Маринованная селедка

Катя

22 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для маринада:

1 столовая ложка перцев горошком, зерен горчицы и кориандра (принципиально перец, остальное опционально);

1-2 ч.л. морской соли (я ½ ч.л. взяла, лично по мне, больше не требуется)

2-3 лавровых листика;

150 мл. воды;

1 столовая ложка натурального яблочного уксуса.

Пока маринад охлаждается, приступаем ко второму этапу, на котором понадобиться:

1 селедка (около 300 г);

1/2 луковицы; (я забыла и 1 взяла)

полулитровая банка.

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/4

Селедку достаем размораживаться, а тем временем готовим маринад. Забросить специи в кастрюльку, залить водой.

На весь экран

# шаг 2/4

Довести до кипения, добавить уксус. Выключить. Дать остыть.

На весь экран

# шаг 3/4

Отрезать голову, хвост, плавники. Распороть живот, вычистить все изнутри (возле хребта особенно можно не стараться, при его вынимании все удалиться). Аккуратно вынуть хребет, стараясь не отломать от него косточки, чтобы как можно больше их вытащить.

На весь экран

# шаг 4/4

Нарезать селедку и лук полукольцами. Сложить селедку и лук в банку. Залить остывшим маринадом и поставить на сутки в холодильник.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лосось в сметанном желе

От предыдущего рецепта осталась начинка... Придумала такое рыбное желе-закуску))) Очень нежное, деликатесное... с малосольной красной рыбкой! Ниже привожу полный состав продуктов...