Рецепт

Свинина под яблочно-горчичным соусом

Екатерина Мельникова12 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Эх, яблочки на тарелочке! Свинина, яблоки и горчица "работают" вместе просто замечательно! Получилось очень вкусное трио на ужин. Особенно вкусно с картофелем-пюре на гарнир. Угощайтесь!

Ингредиенты

Свинина - 400 гр.
Мед - 1 ст.л.
Горчица острая - 1 ст.л.
Мука - 1 ст.л.
Уксус винный - 1 ст.л.
Яблочный сок - 400 мл.
Соль
Молотый черный перец
Яблоко крупное - 1 шт.
Масло сливочное - 3 ст.л.
Сахар - 1 ч.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Нарезать мясо на полоски. Жарить на сковороде на оливковом масле до золотистой корочки.

шаг 2/5

Приготовить соус. Смешать мед, горчицу, уксус, муку, приправить солью и перцем. Поставить на огонь. Постепенно ввести яблочный сок, вымешивать до однородной массы. Варить до загустения.

шаг 3/5

Положить мясо в соус и протушить 5-7 минут.

шаг 4/5

Разогреть на сковороде сливочное масло, добавить сахар. Выложить на сковороду яблоки, нарезанные дольками и очищенные от сердцевины. Жарить до золотистого цвета.

шаг 5/5

Для подачи выложить яблоки и сверху мясо. Приятного аппетита!

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Даренка

12 лет назад

Вкуснятина!!:)))

Екатерина Мельникова

12 лет назад

Даренка,

Спасибо!

Аринушка

12 лет назад