Рецепт
Главная»Рецепты»
Печенье из сметанного теста

Печенье из сметанного теста

Рецепт на:
1 персону
Описание
Предлагаю вашему вниманию несладкую выпечку. Такое печенье идеально подойдет, как закуска белому сухому вину с умеренной кислотностью. Подойдет это печенье и к пиву, но вино мне ближе))) Рецепт Карла Шумахера

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г сметаны 15 % жирности
5 г соли
225 г размягченного сливочного масла
300 г муки
---------------------
яйцо для смазывания
------------------------
для посыпки:
мак
сыр
семя подсолнечника
кунжут
----------------------------
вино (умеренное количество)))))

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Добавим соль в сметану, размешаем, добавим масло и муку. Замесим тесто
шаг 2/6
Технология приготовления сметанного теста совпадает с технологией приготовления творожного теста http://www.edimdoma.ru/recipes/35879. Из теста сформуем прямоугольник, завернем в фольгу и уберем в холодильник, хотя бы на 3 часа
шаг 3/6
Через минимум три часа раскатаем тесто двумя двойными турами (сложение вчетверо)
шаг 4/6
Уберем в холодильник часа на два. После этого тонко раскатаем тесто, нарежем квадратами, выложим на лист, застеленный пергаментом. Смажем яйцом и посыпем маком, кунжутом и т.д.
шаг 5/6
Выпекаем в предварительно разогретой до 230 градусов духовке до приятного колера
шаг 6/6
Заранее охлаждаем бутылочку вина, собираем приятную сердцу компанию и наслаждаемся)))))))))))
Комментарии — 68
Шαй
12 лет назад

Голосую:)

CatherineSW
12 лет назад
Шαй,

Спасибо)

Снежинка Татьяна
12 лет назад

Великолепное печенье!

CatherineSW
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, спасибо! Я когда сделала это печенье и разломила, сразу вспомнила про ваше творожное)))

Снежинка Татьяна
12 лет назад
CatherineSW,

Мы же вроде на "ты"?:) И я так сразу подумала, ну ооочень у тебя классное!)) Для меня это завтра РД!!!

CatherineSW
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

Точно, мы же на ты))) Спасибо за оценку))

Liza Oliver
12 лет назад

такое печенье классное...а какая то Галина кол влепила...гмм....

CatherineSW
12 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза за оценку)))

галина
12 лет назад

по ошибке неправильно выставила оценку,ставлю 5,анализируя состав продуктов и картинку,то это сладкое мне уже нравится и я спешу его приготовить

CatherineSW
12 лет назад
галина,

Не страшно, Галина)))) Я очень надеюсь, что вам печенье понравится)

Наталия
12 лет назад

Катюша, какая у тебя сегодня великолепная выпечка!!!

CatherineSW
12 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наташа! Сама удивилась результату) Впервые это тесто делала)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"