На 10-12 штук:
|
Размягченное сливочное масло растереть с сахаром(я для этого использую резиновую лопатку)до посветления.
Апельсин вымыть.Натереть цедру и отжать сок.Добавить 1 ст.л.муки.Ввести яйца по одному,тщательно вымешивая.
Добавить просеянную муку(я добавила сначала половину),разрыхлитель(или соду),ванильный экстракт и вымешать тесто.
Всыпать цедру и постепенно вливать апельсиновый сок.Добавить оставшуюся муку.
Готовые кексы по желанию присыпать сахарной пудрой.
Духовку разогреть до 180 градусов.Формочки смазать маслом,наполнить тестом на 2/3(у меня получилось немного больше).Отправить в духовку на 20-25 мин.