Кочан можно предварительно отварить, целиком погрузив в кипящую подсоленную воду. Варить, пока листья не станут мягкими. Вынуть из воды капусту, дать стечь воде и вырезать кочерыжку (кочерыжку можно вырезать до варки капусты или после ). Разобрать капусту на отдельные листья.Отрезать утолщенную часть листьев.
Приготовить фарш.
Репчатый лук очистить и мелко нарезать.
Морковь вымыть, очистить и натереть на терке.
Обжарить лук и морковь на растительном масле до мягкости.
Зелень вымыть, и порубить.
Рис отварить до полуготовности.
Помидоры вымыть (можно снять кожицу) и нарезать маленькими кубиками (можно натереть на терке или измельчить в блендере в кашицу).
Чеснок очистить и мелко порубить
Соединить вместе фарш, рис, обжаренный лук, чеснок, помидоры , зелень, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
На каждый капустный лист положить подготовленный фарш и свернуть лист с фаршем конвертом.
22-я на голубцы! :)
Спасибки:)
Очень вкусные голубчики, да с таким соусом - пальчики оближешь!)) Голосую 19-я)
Спасибо Танюша:)
голос за любимые голубцы!!!)
Спасибо Катюша:)
Видно что очень вкусненькие)))!!! Тоже попробую обжаривать голубчики,никогда не делала...5++++
Спасибо Люба:)
отличные голубцы!
Спасибо Лили:)