Ингредиенты

Рыба(любая) 400г.
Листья салата
Помидоры черри
Стебель сельдерея
Масло оливковое 5-6 ст.л.
Вустерский соус
Мед
Сок лимона
Бальзамик
Прованские травы
Соль,специи по вкусу
Пармезан 40г.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Морской, потому что с самого утра мы поехали к морю,надышались,насмотрелись на волны и чаек и конечно захотелось чего-нибудь морского на ужин.:) У нас была барабулька. Идеально подошла! Начнем. Рыбу помоем. Ненадолго замаринуем в смеси перцев (у меня пряно-острая смесь с морской солью),сушеного базилика,добавив пару ложек оливкового масла и немного лимонного сока.

шаг 2/9

Запечем при 190градусах в течение 15-20 минут.

шаг 3/9

Помидоры черри выложим в форму для запекания. Те,кто хорошо относится к сельдерею, могут добавить сюда один порезанный стебель сельдерея. Присыпем прованскими травами,сбрызнем оливковым маслом,бальзамиком.

шаг 4/9

Запечем в течение 7-10 минут при 180градусах.

шаг 5/9

Приготовим заправку, смешав сок лимона,мед,вустерский соус,прованские травы и оливковое масло.

шаг 6/9

Крупно порежем листья салата,выложим рыбное филе,заправим.

шаг 7/9

Сверху выкладываем помидоры с сельдереем.

шаг 8/9

Сыр.Остальную заправку.

шаг 9/9

Приступаем... О вине не напоминаю. Ведь суббота... рыба... белое вино!:)