Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат "Пятница"

Салат "Пятница"

Приготовление
40 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
В продолжение традиции ежедневных салатов... Сегодня была хорошая пятница с вкусной "Пятницей" на ужин:)

Ингредиенты

Ингредиенты

Листья салата 2-х видов
Сыр моцарелла 110г.
печень цесарки (куриная,индюшиная)150г.
яблоко зеленое 1шт.
соль
сахар
сок лимона
прованские травы

Для заправки:
кинза
петрушка
кизил (вишня)
вино красное сухое 30мл.
масло оливковое 3ст.л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/11
Первым делом помоем и обсушим печенку, обжарим в сливочном масле.
шаг 2/11
Теперь придуманный в пятницу способ подачи яблока в салате (а может и в гарнире тоже). Яблоко очистим,порежем крупным кубиком, приправим морской солью с прованскими травми,добавим сахар и сок лимона. Уже после запекания поняла, что можно еще и немного оливкового масла добавить,как при запекании овощей. Но и так хорошо тоже.
шаг 3/11
Выложим в форму и запечем в духовке при 180 градусах 10-15 минут (проверяйте на мягкость, мое яблоко было достаточно твердым и я пекла его 15 минут).
шаг 4/11
Пока запекается яблоко и тихонько тушится на слабом огне печень, приготовим соус-заправку. Разморозим кизил (или вишню,сливу,смородину -что-нибудь кисленькое).
шаг 5/11
В блендере измельчим нарезанную зелень кинзы и петрушки,кизил.
шаг 6/11
Добавим сюда соль,красное вино,оливковое масло,хорошо перемешаем блендером до состояния густого соуса.
шаг 7/11
Листья салата нарежем крупно, выложим на них крупно порезанную моцареллу.
шаг 8/11
Яблоко.
шаг 9/11
Печень.
шаг 10/11
Заправим соусом.
шаг 11/11
Не забудем о красном сухом вине. Ведь пятница!:)))
Комментарии — 41
Маришель
12 лет назад

Так выпьем же за "Пятницу" или вместе с ней😀))

Елена Широких
12 лет назад
Маришель,

:))) И за, и вместе,Мариш! Пятниц много не бывает!:)

Lyudmilae
12 лет назад

Голосую!

Елена Широких
12 лет назад
Lyudmilae,

:) Наливаю!

Мария KMW
12 лет назад

Леночка, вижу "Пятница" удалась, соус просто СМАК! +1

Елена Широких
12 лет назад
Мария KMW,

Машенька,спасибо! Очень-очень приятно! А соус действительно такой СМАЧный!:)

Olga
12 лет назад

aha,a vot y pyatniza

Елена Широких
12 лет назад
Olga,

:) Ага, не заставила себя долго ждать!:) Спасибо, Оля!

натахан
12 лет назад

5 и голос. Салат с печенью - это очень вкусно!

Елена Широких
12 лет назад
натахан,

Спасибо,Наташа!:) Я печень очень люблю, здесь она такая изысканная получилась!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"