Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Штрудель с творогом и савойской капустой

Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Штрудель с яблоком и тыквой

Шαй

03 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

250 гр творога

150 гр растопленного масла

щепотка соды

1 яйцо

1.5 стакана муки

по щепотке соли и сахара

Начинка:

яблоки кубиками и тыква натертая на терке( я брала готовую яблочную начинку)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/10

Вымесить тесто из вышеперечисленных продуктов,

На весь экран

# шаг 2/10

Для начинки: натереть тыкву на терке

На весь экран

# шаг 3/10

Выложить яблочную начинку в миску

На весь экран

# шаг 4/10

Перемешать яблоки и тыкву

На весь экран

# шаг 5/10

Разделить тесто на 3 части, каждую часть раскатываю ( не имеет значения форма пласта)выкладываю начинку на раскатанный лист

На весь экран

# шаг 6/10

аккуратно заворачиваю в рулет приминая кончики, чтобы начинка не высыпалась.

На весь экран

# шаг 7/10

Сверху смазываю яйцом

На весь экран

# шаг 8/10

и посыпаю коричневым сахаром.

На весь экран

# шаг 9/10

выпекаю до зарумянивания при 180 градусах.

На весь экран

# шаг 10/10

Разрезаю на кусочки остывшим.

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками

Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом.

Юлия Высоцкая

02 марта 2024

Рецепты

Рулет с маком

Очень быстро, просто и вкусно.

Катерина

24 января 2014

Рецепты

Плетёнка на скорую руку

Victoria

15 июля 2012

Рецепты

Яблочный штрудель на песочном тесте

Существует множество вариаций штруделя, но я никогда не готовила его на песочном тесте. А это так вкусно! Тесто готовится 10 минут, а яблоки — и того быстрее! В итоге получается невероятно вкусный