Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с кампари

Для такого пирога прекрасно подойдут красные апельсины. Не найдете семолину, добавьте в тесто манку. Подавать хорошо со взбитыми сливками, мороженым или жирной сметаной.

Юлия Высоцкая

24 сентября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Воздушный творожник

Можно добавить не шесть, а четыре яйца, пирог получится более диетическим, но и поднимется он гораздо меньше!

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Рыба под слоеным тестом

Юлия Высоцкая

28 декабря 2014

Слойка со свежим клубничным повидлом

натахан

02 февраля 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

В магазинах появилась в продаже свежая клубничка. Очень крупная и душистая. Вдруг пришла идея приготовления быстрого клубничного повидла в микроволновке. Вот и испекла я сегодня с ним слойку...

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для повидла:

3 крупных свежих клубники,

3 ч.л. сахара

щепотка лимонной цедры

Тесто готовое слоёное бездрожжевое 275 гр один пласт 25х40 см.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/7

Клубнику помыть и обсушить бумажным полотенцем.

На весь экран

# шаг 2/7

Почистить её, мелко порезать и сложить в специальную плошку для микроволновки. Добавить сахар и лимонную цедру. Перемешать.

На весь экран

Поставить плошку без крышки (что бы лишняя вода быстрее испарялась) в микроволновку на 2 минуты при максимальной мощности. Через каждые 25-30 секунд открывать дверцу и ягодную смесь помешивать. По истечении этого времени достать плошку и блендером взбить смесь. Поставить плошку опять в микроволновку на 1 минуту при мощности 500-600, но каждые 10-15 секунд помешивать повидло, что бы оно не "убежало". Плошку с готовым повидлом поставить в холодильник на 10 минут для остывания.

На весь экран

# шаг 4/7

Из холодильника достать слоеное тесто.

На весь экран

# шаг 5/7

Развернуть тесто пластом 25х40 см (НЕ убирать пекарскую бумагу). На правую половину равномерно намазать свежее клубничное повидло, а на левой половинке острым ножом сделать разрезы наискосок в шахматном порядке (как у Elena (Azdora) в её знаменитой Слойке с грушами и шоколадом http://www.edimdoma.ru/recipes/35840). Левой половинкой пласта теста накрываем правую и края аккуратно проходим плашмя зубчиками вилки. Переносим слойку на противень и ставим его в нагретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Фото нет - не получилось.

На весь экран

# шаг 6/7

По истечении времени, когда слойка подрумянится, достать из духовки противень. Стащить за бумагу слойку на бумажное полотенце, аккуратно положить на решётку, накрыть салфеткой и оставить на 20-25 минут для остывания.

На весь экран

# шаг 7/7

Разрезать остывшую слойку на порционные кусочки. Всё готово. Можно чаёвничать (но я предпочитаю молоко)! Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Морковный пирог с грецкими орехами

Нежный и мягкий пирог с интересным вкусом.

Лоранталаса

25 января 2011

Рецепты

Хачапури классические

Это традиционный классический рецепт дрожжевого теста, который используют для многих блюд грузинской кухни. Например, для лобиани, хачапури по-аджарски или гурийских пирожков. В данном рецепте очень

Mado

12 декабря 2011

Рецепты

Пирог «Банана-мама»

Этим рецептом поделилась со мной несколько лет назад моя бывшая сотрудница. Она вышла замуж за итальянца и уехала к нему на родину. Там свекровь научила ее печь этот пирог. Что я вам скажу, это