Рецепт
Главная»Рецепты»
Салат с креветками, авокадо и арахисом

Салат с креветками, авокадо и арахисом

Приготовление
15 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
В данном салате привычное сочетание креветок и авокадо отлично дополняется жареным арахисом)) салатик получается вкусный, легкий, в то же время сытный и питательный)) всем советую)) я майонез использую только в самых крайних случаях, поэтому я к этому салату сделала очень легкую заправку из йогурта + немного кетчупа + сок лайма + щепотка чесночного порошка) еще бы добавила немного горчицы, но забыла)) А Вы смотрите по своему вкусу, любите с майонезом - делайте с ним)) я арахиса добавляла меньше, чем в оригинале, так как делала салат на ужин и не хотелось его сильно орехами нагружать, вот на обед - другое дело)) так что количество арахиса тоже по Вашему вкусу))а вообще, мне кажется, орешки можно взять любые))

Ингредиенты

Ингредиенты

400-500 креветок (чем крупнее, тем лучше)
3 ст.л. сока лимона (у меня лайм)
1 лавровый лист
черный перец горошком (6 горошин)
5 веточек свежего укропа
1-2 красные луковицы
1 авокадо
100-120 мл легкого майонеза (у меня йогурт+сок лайма)
1-2 ст.л. кетчупа
соль, перец по вкусу
1-2 толченых зубчика чеснока (у меня порошок)
листья салата 70-100 г ( у меня руккола)
+- 150 г арахиса (можно гораздо меньше, все по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Креветки отвариваем минуты 3-5, добавив сок лимона, лавровый лист, черный перец, укроп. При необходимости чистим.
шаг 2/6
Я лук замариновала в бальзамической уксусе минут на 30 (это опционно).
шаг 3/6
Салат моем, сушим, авокадо режем полосками и сбрызгиваем лимонным соком.
шаг 4/6
Орехи обжариваем на сухой сковороде. (У меня муж не любит арахис, поэтому для него я делала с орехами пекан).
шаг 5/6
Для заправки смешиваем майонез (или йогурт), кетчуп, лимонный сок, чеснок, соль, перец по вкусу.
шаг 6/6
Смешиваем лук, авокадо и креветки. Выкладываем листья салата на тарелку, сверху наш салат (можно его заранее заправить, а можно оставить каждому это сделать самому) + заправка. Посыпаем арахисом и подаем. Приятного аппетита))
Комментарии — 18
Римма
12 лет назад

И я арахис не люблю...Но салатик заберу!

Мурзик
12 лет назад
Римма,

Риммочка, забирай на здоровье)) а орешки можно любые взять, все по вкусу)) мне кажется, что с кедровыми тоже хорошо будет))

Lena
12 лет назад

Пятёрки принимаете?;)))

Мурзик
12 лет назад
Lena,

Леночка, да)))это мы с удовольствием))

Ирина
12 лет назад

у меня твоя аватарка всегда вызывает улыбку)) Отличница-кисуня))

Мурзик
12 лет назад
Ирина,

Ирочка, спасибо большое)) очень приятно, что тебе нравится моя аватарка))

Вениамин
12 лет назад

Определенно стильный салат!

Мурзик
12 лет назад
Вениамин,

Вениамин, благодарю)))

Елена Широких
12 лет назад

Оль,поддерживаю Мастера- стильный и сытный при этом!:)

Мурзик
12 лет назад
Елена Широких,

Леночка, спасибо большое за такую оценку))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"