У моего дедушки вчера был 71 день рожденье! Я испекла ему его любимый торт, ингредиенты которого были: веселые пожелания, хорошее настроение, крепкие обнимания и огромнейшая любовь )))) Угощайтесь ))))
Готовим бисквит. Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 125г. сахара до устойчивых пик. Желтки взбиваем со 125 г. сахара до бела. Смешиваем и добавляем муку с разрыхлителем и ванилином. Духовку разогреваем до температуры 180 градусов. Форму застилаем пергаментной бумагой и смазываем её сливочным маслом. Выливаем тесто и выпекаем минут 25-30.
Готовый бисквит остужаем. Вырезаем серединку и делаем как бы корзиночку.
Готовим крем. Выливаем охлажденный кондитерский крем в высокую посуду, взбиваем 6-10 минут с помощью миксера до состояния сметаны.
Желатин распускаем в небольшом количестве теплой водички. В вишнях удаляем косточки.
В блендер отправляем творог, вишни, желатин, добавляем сахар и ванилин, взбиваем чтоб он был воздушный и без крупинок.
шаг 2/2
Смешиваем творог с кондитерским кремом и заливаем в бисквитную корзиночку. Сверху посыпаем тертым шоколадом. Отправляем в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!
Дай бог здоровья вашему дедушке!!!
Большое спасибо! Я ему обязательно передам поздравления!!!
ツツツ
Оксана,а что такое кондитерский крем? Можно ли заменить его жирными сливками?
Конечно, сливки большой жирность 26-33%
Оксаночка прекрасный подарок от внучки))
Спасибо! Хотелось сделать ему приятно)))
Поздравления дедушке! И это просто замечательный подарочек от внучки:)) 5-й голос
Большое спасибо за голос)))! Я ему обязательно передам поздравления!!!
Оксана, мой голос 6 ой.
Огромное Вам спасибо!!!!