Рецепт

Кебаб с баклажанами

Юлия29 января 2012

Рецепт на:

1 персону

Описание

Решила приготовить любимое блюдо нашей семьи. Надеюсь все любители кебаба,оценят это блюдо.

Ингредиенты

1 кг мякоти говядины
1,5 луковицы (можно и одну,все зависит от вашего вкуса)
3 зубчика чеснока (если не любите,можете не добавлять)
100 гр сливочного масла
1 ст.ложка оливкого масла
1 ст. ложка томатной пасты
1 литр подсолнечного масла
7 штук средних баклажан
4 помидора
соль,перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

нарезаем лук и мясо кубиками

шаг 2/12

...................................

шаг 3/12

на разогретой сковороде смешиваем сливочное и оливкое масло,и обжариваем лук до золотистого цвета

шаг 4/12

добавляем мясо и хорошо прожариваем,следом добавляем томатную пасту и чеснок.Когда мясо прожарится с томатной пастой,добавляем воды,чтоб покрыть мясо и тушим на медленном огне до готовности

шаг 5/12

Пока мясо готовится,займемся баклажанами.Берем кастрюлю и подогреваем наше подсолнечное масло.

шаг 6/12

Баклажаны очищаем как на фото и нарезаем кубиками

шаг 7/12

.............................

шаг 8/12

В разогретое масло,порциями выкладываем баклажаны и обжариваем,как во фритюре

шаг 9/12

Когда мясо приготовиться,выкладываем его в форму для запекания или противень

шаг 10/12

Обжаренные баклажаны выкладываем на мясо

шаг 11/12

нарезать помидоры колечками и выкладываем поверх баклажан. Ставим наше блюдо в предварительно разогретую духовку до 170 грд,и выпекаем около 20-30 мин,пока помидоры не запекутся.

шаг 12/12

Блюдо готово,можно подавать к столу.Можно сервировать также с натуральным йогуртом,очень вкусно! Приятного аппетита!

Комментарии — 10

Рита

12 лет назад

вкуснотища!!!

Юлия

12 лет назад

Рита,

спасибо,Риточка!

Татьяна

12 лет назад