250 гр говяжей вырезки
250 гр свиной вырезки
250 гр куриной грудки
150 гр свиной жировой сетки
35 мл уксуса
35 гр сливочного масла
Чернослив 9 шт.
4 апельсина
Маленькая луковка
Шалфей
Кориандр
Перчик-чили
Сладкая паприка
Стакан сладкого белого вина (Marsala)
Оливковое масло
Соль,перец
ну очень аппетитненькие!!!
Спасибо,Рита!
Ах, вот он, какой рецептик!!!:)) Ну очень аппетитный!!! Чернослив в мясе обожаю, но с апельсином не пробовала. Удивительный рецепт, Лена, забрала в КК, спасибо!
Да,Света,он самый!Не рецепт, а сказка!Вкус божественный.Я думала, что он будет сладковатый,но ничего подобного.Всё очень гармонично и уравновешенно.Сетка-это что-то!Какой аромат и сочность!Я редко бываю в ТАКОМ восторге от рецепта.
Я вот на сайте много раз видела сетку, но никогда её не пробовала, надо поспрашивать на рынке, даже не знаю, есть ли она у нас. Мне нравится всё!!!
Поищи.Её можно замораживать.В ней очень вкусно получается печень и всякие мясные рулеты.У меня в морозилке от целой свиньи сетка лежит.Я в неё теперь всё буду заворачивать)))И солёное и сладкое)))))
:))) Да, надо будет озаботиться:)
И сладкое? Можно сделать сетку в шоколоде. Нет, шоколад в сетке, чтобы узор был виден ¦–)
дааа ,красота !сетки не разу не видела в продаже здесь!
А вкуснота какая!Алечка,там,где есть свиньи,есть и сетки.:)
а шоплюсь постоянно за продуктами ,видела сало,копченности, а вот сетки правда нет,наверно надо спрашивать у мясника:о)
Может,нужно заказать мяснику?Её можно замораживать.Она долго хранится.
да похоже на то,если у народа нет спроса они не выставляют,даже языки надо заказывать мяснику, на прилавке не увидишь.
Лен, какой рецепт классный!!! Тефтельки получились отличные!!!
Спасибо,Олечка!Рада тебя видеть.
и я тебя!!! принесла голос!
Да это искусство! Как в кружевах! Леночка, ты умница!
Правда,на кружева похоже!Мне тоже так показалось!Спасибо,Риммочка!
Я к тебе с голосом за дивные тефтели! Можно в музей кулинарного искусства выставлять)))