Свиное мясо всегда очень здорово работает с фруктовыми вкусами — с черносливом, с яблоками. А в этом рецепте сочетание еще более интересное: сладость, которая есть в свинине, подчеркивается цитрусовой

Юлия Высоцкая

11 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Семга с супом-пюре из зеленого горошка

Юлия Высоцкая

05 июня 2009

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Свинина, запеченная в горчице

В зависимости от размера куска свинины запекать его нужно от полутора до трех часов. Благодаря горчице мясо остается сочным и приобретает сладковатый и пряный вкус, а бекон не дает ему пересушиться в

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с зеленым горошком и мятой

Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Котлета с картофельным гратеном

Маришель

25 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

На ужин решила приготовить самую простую и традиционную еду: котлеты и картошку. Наверное, несколько лет не ела эти продукты вместе. А тут вдруг захотелось вспомнить детство. Но решила подать это блюдо к столу в современном виде. Оказалось, что и так тоже вкусно.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

0,5 кг мясного фарша (свинина и говядина)

1 яйцо

2 крупных картофелины

2 крупных помидора

Кинза

Укроп

Петрушка

Рукола

Специи

Соль

Растительное масло (для жарки)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/3

Подготовить фарш, добавить мелкопорезанную зелень и сырое яйцо. Сформировать круглые котлетки. Жарить на медленном огне 15-20 минут до образования красивой корочки.

На весь экран

# шаг 2/3

Картофель отварить в мундире до полуготовности. Почистить и перезать крупными кружочками. Обжарить до готовности на растительном масле. Посыпать специями.

На весь экран

# шаг 3/3

Сформировать пирамидку: картофельный гратен; котлета; кружочек помидора, запеченного на гриле; украсить руколой. И можно подавать на стол!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Сочные кабачково-мясные котлеты

Блюдо из категории "Быстро, вкусно, полезно" Вкусные и сочные котлетки, в которых замаскировались кабачок и овсянка. Даже самые привиредливые едоки их в таком виде не заметят и будут кушать

Natali

21 апреля 2015

Рецепты

Мясные котлеты с необычной подливой из яблока

Решила поэкспериментировать на кухне, и вот, что у меня получилось: нежные мясные котлетки с очень необычной на вкус подливкой. Всем моим родным очень понравилось, поэтому не обошлось без добавок.

Рецепты

Рецепты

Это действительно безумные котлеты, даже для меня. Не знаю что на меня нашло, но результат мне понравился очень :-))))) Была сегодня в ударе... По вкусу не понятно было из чего котлета, но привкус