НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Отбивные из индейки с пюре из фасоли

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Цыпленок, запеченный с фенхелем и апельсинами

В таком маринаде я готовлю не только курицу, но и перепелок, и индейку, и даже кролика. Вместо апельсинов можно взять мандарины или клементины, не страшно, если они слегка подгорят под грилем —

Юлия Высоцкая

24 октября 2013

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Утка на гриле с ревенем и грушами

Через надрезы на коже мясо лучше пропитается ароматами специй, можно добавить еще корицу, кардамон, мускатный орех, молотый имбирь — утка очень любит экзотику! Вино берите на свой вкус, годится и

Юлия Высоцкая

05 сентября 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом

Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного

Юлия Высоцкая

17 сентября 2022

Курица варено-запеченная и слегка копченая

Елена Широких

26 января 2012

Приготовление

3 часа

Рецепт на:

4 персоны

ОПИСАНИЕ

Это блюдо из серии "За двумя зайцами":). Объясню почему: сначала хотелось просто запечь курочку. Но так как наши домашние курочки такие желтотелые и сладкие на вкус, я просто не смогла не сварить из нее бульон. Вот так, в погоне "за двумя зайцами", и возникло это блюдо.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Курица 1шт.

Чечевица 150г.

Сыр сулугуни копченый 120г.

Бекон 80г.

Чернослив 10-12шт.

Лук красный 1шт.

Для соуса:

Сметана 2-3ст.л

Сыр твердый 50г.

Сухое белое вино 30мл.

Соль

Прованские травы

Имбирь 1см.

Орехи молотые 30г.

Масло сливочное 40г.

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/23

Приготовим курицу.

На весь экран

# шаг 2/23

Лучше,конечно, домашнюю. Она желтенькая и настоящая.:)

На весь экран

# шаг 3/23

Сварим до полуготовности. Время варки будет зависеть от возраста курицы и ее происхождения.:)

На весь экран

# шаг 4/23

Достанем из бульона.Остудим.

На весь экран

# шаг 5/23

Пока варится курица,приготовим чечевицу до полуготовности.

На весь экран

# шаг 6/23

Обжарим лук.Я добавила куриную печенку для бОльшей вкусности.

На весь экран

# шаг 7/23

Добавим чуть белого вина и протушим минут 5-10.

На весь экран

# шаг 8/23

Добавим лук к чечевице.

На весь экран

# шаг 9/23

Приготовим соус для запекания курицы. Смешаем сметану,вино.

На весь экран

# шаг 10/23

Добавим имбирь,прованские травы(у меня они вместе с морской солью),соль,немного мускатного ореха.

На весь экран

# шаг 11/23

Натертый на мелкой терке сыр.

На весь экран

# шаг 12/23

Молотые орехи.Поставим соус в холодильник на 15-20минут.

На весь экран

# шаг 13/23

На столе разложим бумагу для выпечки таким образом,чтобы потом в нее можно было завернуть курицу. смажем ее размягченным сливочным маслом в тех местах,которые будут соприкасаться с курицей. Фаршируем курицу чечевицей.

На весь экран

# шаг 14/23

Запечатаем "окошко" черносливом.

На весь экран

# шаг 15/23

Теперь хочу отметить,что далее нужно смазать курицу соусом. Но воодушевленная процессом автор забыла об этом. А может это и к лучшему? :)))

На весь экран

# шаг 16/23

Разберем сыр сулугуни на полоски.

На весь экран

# шаг 17/23

Приоденем курицу в копченую одежку - выкладываем в произвольном, удобном вам порядке. Чернослив...

На весь экран

# шаг 18/23

Бекон...

На весь экран

# шаг 19/23

Полоски сулугуни...

На весь экран

# шаг 20/23

Ну и соус надо обязательно применить все-таки... :)

На весь экран

# шаг 21/23

Завернем курицу в промасленную бумагу и поставим запекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

На весь экран

# шаг 22/23

Такой она стала через час запекания.

На весь экран

# шаг 23/23

Я немного развернула ее,добавив сверху несколько кусочков сливочного масла и запекала еще 40 минут при этой же температуре. Достаем готовую курицу из духовки,освобождаем из бумаги,выкладываем на блюдо и оставляем минут на 10. Этого времени как раз достаточно,чтобы приготовить приборы,бокалы и бутылочку вина. Ждать больше нельзя - очень хочется узнать, как получилось. А получилось, скажу, без лишней скромности и во благо нового вкуса -ОЧЕНЬ ПО-НОВОМУ ВКУСНО!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Курица сумах, запеченная с молодой морковью

Ну кто не любит запеченную курицу? Золотистая корочка, невероятный аромат — для выходного дня просто идеально! У тимьяна такой легкий, свежий запах, немножко цитрусовый, работает хорошо и с птицей, и

Юлия Высоцкая

30 сентября 2023

Рецепты

Утиные грудки в апельсиновой глазури

Утиные грудки, приготовленные по такому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными, с красивой и аппетитной глазурью. Дополните блюдо яблочками и картофелем-бэби и вы получите прекрасный

ВикторияS

10 сентября 2023

Рецепты

Куриные оладьи

Я не большой фанат куриного филе, но очень радуюсь, когда нахожу что-нибудь вкусное из этого пресного белого мяса и сразу же забираю в свою копилку. Эти оладьи как раз из этой серии. Никакой