Каштаны для нас не совсем привычная история, но они здорово сочетаются со свеклой, с зеленью, получается абсолютно праздничное блюдо, на мой взгляд, совершенно неожиданное и к тому же полезное. И

Юлия Высоцкая

12 декабря 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из красной капусты с индейкой

В готовое блюдо можно добавить еще и листья салата.

Юлия Высоцкая

05 февраля 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Салат из молодого картофеля с перепелиными яйцами

Желтки обязательно должны быть комнатной температуры.

Юлия Высоцкая

13 июня 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Салат с семгой, молодым картофелем и авокадо

Для такого салата хорошо подойдут и листья шпината.

Юлия Высоцкая

20 мая 2010

Салат с булгуром и горохом нут

Вика

21 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Очень люблю баловать себя и своих родных вот таким салатиком. Очень легкий, но питательный.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Для булгура:

2/3 чашки булгура

1 чашка воды

2 ст.л свежего лимонного сока

1 ч.л лимонной цедры

Для салата:

1 баночка консервированного гороха нут или 150 гр. сухого гороха нут

1 небольшая красная луковица

2 стебля сельдерея сельдерея

1 крупный огурец

2 помидора

1 красный болгарский перец

2 ст.л свежего укропа

120-150 гр сыра Фета

Для заправки:

2 ст.л хорошего оливкового масла

1 ст.л свежего лимонного сока

1 ч.л соли

1/2 ч.л чёрного перца

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/7

Если в салат использовать сухой нут, то его нужно замочить в холодной воде на ночь, а затем отварить до готовности. У меня был сухой нут. Если нут консервированный, то откинуть на дуршлаг и промыть.

На весь экран

В небольшой кастрюльке вскипятить воду. Снять с огня, добавить булгур, лимонный сок и цедру. Накрыть крышкой и оставить на 30-40 минут, пока булгур полностью не впитает в себя всю воду и не станет мягким.

На весь экран

# шаг 3/7

Лук порезать полукольцами. Сельдерей, огурцы, помидоры нарезать кубиками. У помидоров предварительно удалить семена. Перец запечь в духовке и порезать кубиками или взять свежий, порезать кубиками и слегка обжарить. Сыр Фета порезать кубиками или мелко покрошить.

На весь экран

# шаг 4/7

В большой миске смешать булгур, горох нут, овощи и укроп.

На весь экран

# шаг 5/7

Отдельно смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Добавить в салат и перемешать.

На весь экран

# шаг 6/7

Добавить сыр фета и аккуратно перемешать. Посолить, поперчить.

На весь экран

# шаг 7/7

Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Салат "Привет из Турции"

Рецепт этого салата поведала мне моя знакомая, которая пробовала его в Турции. Салат мне понравился и вот теперь я готовлю его периодически, внося свои изменения. Попробуйте и Вы!