Яблоки здесь должны быть слегка кислыми, семена фенхеля можно заменить кориандром, зирой или тмином, а вместо порея взять две крупные луковицы ― вкус получится поострее и, возможно, даже интереснее.

Юлия Высоцкая

14 декабря 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Спагетти карбонара с желтками пашот

В Италии такую пасту готовят с местной разновидностью бекона — панчеттой, вместо нее можно взять слегка подкопченное сало с тонкими мясными прослоечками. Что касается сыра, то обычно используют

Юлия Высоцкая

01 февраля 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с хрустящим салатом

Если у вас сухой лавровый лист, будет достаточно двух листиков. Не любите сало с прослойками — заправьте листья салата и шпинат оливковым маслом с лимонным соком. На случай, если салат кому-то

Юлия Высоцкая

04 мая 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Курица а-ля пармиджана

Как можно понять из названия рецепта, курица сегодня у нас будет в пармезане — его, конечно, можно заменить другим твердым сыром. Я использую оливковое масло, но подойдет любое ароматное растительное,

Юлия Высоцкая

12 ноября 2022

Лимонно-розмариновая сёмга

16 января 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Что-то давненько я рыбу не выкладывала. В срочном порядке сегодня - вот такая чудесная сёмга. Вкусная, полезная, простая в приготовлении,да еще в одноразовой самодельной форме:)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

На 1 большой стейк сёмги:

1 морковка

1 корень сельдерея

2 зубчика чеснока

соль

перец горошком (у меня несколько видов)

4 ст.л. сока лимона

веточка розмарина

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/8

Делаем форму. Приличный отрезок пергамента складываем гармошкой и по сторонам скрепляем при помощи степлера (или стальных скрепок). Здесь одну сторону я уже скрепила.

На весь экран

# шаг 2/8

Разворачиваем и получаем замечательную одноразовую форму для выпечки! А теперь переходим к рецепту ...

На весь экран

# шаг 3/8

Нарезаем морковь и сельдерей. Если хотите, чтобы овощи хорошо запеклись, режьте очень тонко. Я не люблю эти овощи печеными, они у меня были скорее как салат с легеньким припеком.

На весь экран

# шаг 4/8

В ступке растираем листья розмарина, перец, соль и чеснок. На этот раз я чеснок не клала))

На весь экран

# шаг 5/8

Специи смешиваем с соком лимона.

На весь экран

# шаг 6/8

Морковь и сельдерей выкладываем в форму, заливаем половиной соуса.

На весь экран

# шаг 7/8

На овощи кладем рыбу и выливаем на нее остатки соуса.

На весь экран

# шаг 8/8

Запекаем при 180-200С в течение 25-30мин. В любом случае надо за рыбой наблюдать. Подавать можно как в форме, таки без нее :)

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Простое овощное рагу

Рецепт создан ИИ.

Варвара, ИИ-автор

15 июля 2024

Рецепты

Куриные сердечки в духовке

Чтобы сердечки получились еще более мягкими и ароматными, попробуйте оставить их на ночь в маринаде в холодильнике. Также можно добавить немного горчицы или лимонного сока для легкой кислинки. Это