Рецепт
Главная»Рецепты»
Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой

Звездочки и сердечки из рубленного мяса с сырной корочкой

Рецепт на:
1 персону
Описание
Когда есть свободная минутка или просто хочется от всех убежать и спрятаться, я рада очутиться на кухне и придумать что-нибудь новенькое и красивое. Для меня это способ отвлечься и порадовать близких. Хочу поделится с вами забавным рецептом, который пришел мне сегодня в голову. Этим котлеткам из рубленного мяса можно придать любую форму и тем самым разнообразить ужин. Думаю, особенно это оценят дети)) Сами котлетки получаются очень нежными и вкусными. Для сырной корочки я использую разные сыры, потому что в нашей семье есть любители тягучего сыра, а есть любители "загорелого" сыра) Угощайтесь!

Ингредиенты

Ингредиенты

- свинина (у меня мякоть, можно взять шею или вырезку) 500гр.
- 3 ст.л. манки
- 2 ст.л. свежей сметаны
- 1 маленькая луковица
- сыр (у меня два вида, моцарелла и твердый атлет)
- соль, перец, хмели-сунели
- любые формочки, у меня сердечки и звездочки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Манку замочить в 70 гр. воды, дать набухнуть и хорошо перемешать. Главное чтобы не было комочков.
шаг 2/9
Свинину нарезать на небольшие кубики. У меня примерно 0,5 Х 0,5 см. Но можно сделать и поменьше, как вам покажется вкуснее.
шаг 3/9
Лук мелко нашинковать, смешать с мясом и манкой. Посолить, поперчить и добавить хмели-сунели.
шаг 4/9
Добавить сметану и все перемешать.
шаг 5/9
На сковороде разогреть небольшое количество растительного или оливкового масла. Положить формочку и заполнить её мясом, утрамбовать хорошенько. Обжарить с одной стороны до золотистой корочки, а потом прямо вместе с формой перевернуть и обжарить с другой.
шаг 6/9
Духовку разогреть до 180С. На противень выстелить пергамент или силиконовый коврик. Аккуратно переместить мясо в формочке на противень, и помогая ножом отделить от формы звездочки и сердечки.
шаг 7/9
Сверху выложить сыр, нарезанный ломтиками. На звездочках у меня моцарелла.
шаг 8/9
А на сердечках атлет, которому я тоже придала форму сердец.
шаг 9/9
Запекать в духовке 30 минут. За это время моцарелла подрумянится, а твердый легкий сыр станет тягучим. И можно подавать к столу, приятного аппетита!
Комментарии — 55
Lena
12 лет назад

Здорово!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Lena,

Спасибо, Леночка!

Надежда
12 лет назад

Машенька,ну просто чудо твои котлетки!И вкусно и красиво и не сложно,молодец!:)

LapSha (Мария)
12 лет назад
Надежда,

Надежда, спасибо! Рада, что вы заглянули)

Наталия
12 лет назад

Машенька, прекрасный вариант нежных котлеток!!! Забираю твою идею в копилочку!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Наталия,

Спасибо большое, Наталь! Угощайся на здоровье!

Ольчик :)
12 лет назад

Забираю сердечно-звездные котлетки!!! Ням!)

LapSha (Мария)
12 лет назад
Ольчик :),

Ольчик, спасибо! Угощайся!

Маришель
12 лет назад

Какая у тебя живая фантазия!!! Отличный вариант котлеток!!! Вкусно, красиво и необычно!!!

LapSha (Мария)
12 лет назад
Маришель,

Мариша, спасибо. Стараюсь разнообразить ужин, как могу)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"