Рецепт
Торт "В ожидании праздника"
Описание
Этот торт я пеку редко,только по праздникам.Очень его любят мои друзья и знакомые,делюсь с вами,попробуйте...
Ингредиенты
Ингредиенты
желтки-4шт.
белки-4шт
сахар-1стакан
мука -1 стакан
ванилин
тесто 2:
яйцо-2шт.
масло сливочное -100г
сахар-1 стакан
сода-1 стёртая чайн. ложка
мука-чтобы не липло к рукам
ванилин
измельчённые грецкие орехи -1 стакан
мёд-2 ст.ложки
крем 1:
молоко-1 стакан
яйцо-2шт
сахар-1стакан
мука-2 ст.ложки
крем 2:
масло сливочное-300г
сгущёное молоко-1неполная банка
для украшения
молотые грецкие орехи
тёртый горький шоколад, 59% какао
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/20
для бисквита желтки растереть с 1/2 стакана сахара,
шаг 2/20
холодные белки взбить с 1/2 стакана сахара
шаг 3/20
смешать и добавить муку,ванилин
шаг 4/20
форму смазать маслом,выложить аккуратно тесто и выпекать бисквит ,тесто покрыть бумагой или фольгой= ОБЯЗАТЕЛЬНО=/для того, чтобы корж,который будет сверху не съезжал/
шаг 5/20
для второго медового теста смешать мёд,сахар,яйца,масло и растворить на водяной бане
шаг 6/20
как масло растворится добавить соду
шаг 7/20
как появятся пузырьки,снять с огня и добавить муку,пока тесто перестанет липнуть к рукам
шаг 8/20
тесто разделить на две части
шаг 9/20
измельчённые грецкие орехи разделить на две части
шаг 10/20
добавить орехи в каждую из частей
шаг 11/20
выпекать, как медовые коржи в смазаной маслом и присыпанной мукой форме
шаг 12/20
для крема соединить сахар,муку ,яйца,добавить молоко и сварить ,помешивая до густоты, крем,остудить
шаг 13/20
размягчённое сливочное масло смешать с заварным кремом
шаг 14/20
тщательно взбить в пышную пену,постепенно добавляя сгущёное молоко
шаг 15/20
выложить на блюдо медовый корж
шаг 16/20
покрыть его третью частью крема и накрыть бисквитным коржом
шаг 17/20
который тоже покрыть кремом
шаг 18/20
сверху положить медовый корж и покрыть его кремом,не забывая бока торта.
шаг 19/20
торт можно украсить молотым жареным грецким орехом и тёртым горьким шоколадом
шаг 20/20
дать пропитаться в течение 2-3 часов
интересный тортик!5!!!!
СПАСИБО.
а сгущенки 16 это гр.капель или как?честно не поняла,извините!
Это банка,но,кто любит не очень сладкое,можно меньше...
так там сколько берется 1//3?я обожаю сгущенку ,если банка не вся использована,могу остатки в себя втолкать , а потом мучатся,что много сладостей и калорийно :о)))
Вкусненький тортик!!!
Нежная ёлочка, очень трогательно... 5+
Вкусненький тортик!Голосую!