Может, звучит как полное извращение, но, по-моему, все очень логично. Селедку с картошкой мы любим, так почему не попробовать селедку с картофельным соусом? Это вариация на тему русских закусок.

Юлия Высоцкая

31 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Взбитые яйца со шпинатом, сыром и майораном

Юлия Высоцкая

03 июня 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Голубой сыр с грушами

Хлеб хорошо брать многозерновой, например «Здоровье». Если нет подходящей формы, можно использовать утятницу. Подавать к вину, с салатом и орехами.

Юлия Высоцкая

05 января 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Закуска из тунца с цукини и картофелем

Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой.

Юлия Высоцкая

05 марта 2014

Советская классика "в новой шубе"(Идеи к Новому году)

Софья

29 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

для салата №1

феле куриной грудки без кожи и костей

1 сырое яйцо

1 баночка зелёного горошка

6 корнишонов

1 голвка репчатого лука

1 крупная картофелина

1 ст.ложка майонеза

2 с.ложки раст.масла

соль по вкусу

перей чёрный по вкусу

для салата №2

1 зелёное яблоко

1 ч.л.лимонного сока

1 баночка горбуши(лосося)в собстваенном соку

пол пучка зелёного лука

3 яйца сваренных в крутую

50 г.сливочного масла

100г.твёрдого сыра

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

1 ст.ложка майонеза

для закуски №3

Филе одной слабо солёной сельди

2 свёклы (тварить или запечь в духовке)

1 головка репчатого лука

1 ст.ложка майонеза

2 ст.ложки раст.масла

1 отварная картофелина

1 ч.ложка бальзамического уксуса

соль по вкусу

перец чёрный по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Салат№1 Все западные аналоги этого салата упускают из виду главное-контраст,с одной стороны,сладковатых нот овощей,а с другой-очень комфортного сочетания майонеза и белковой составляющей,неважно говядины,куриного мяса или телячьего языка.Между тем на этом контрасте всё и держится! Зелёный горошек измельчить с помощью блендера, затем протереть через сито,добавить мелко нарезанные корнишоны,измельчённый репчатый лук,смешать с майонезом. Куриное филе приправить,обвалять во взбитом яйце и обжарить на сковороде,по 4 минуты с каждой стороны.Дать остыть.Готовое филе нарезать наискосок. Картофель отварить в "мундире" до готовности,остудить, разрезать пополам,вынуть из каждой половинки часть картофеля(отложить в сторону,эта часть пригодится для следующего блюда)уложить внутрь куриное филе и смазать заправкой.

На весь экран

# шаг 2/4

Салат№2 Этот салат-дитя тотального дефицита и феномен по имени "производственный заказ".Тем не менее вкус этого салата явно обладает самостоятельной эстетической ценностью-иначе бы его не готовили до сих пор почти в каждой российской семье. Нарезать кружками вдоль яблоко,смазать кружки лимонным соком.Яйца очистить,отделить белки от желтков,белок натереть на крупной тёрке,добавить мелко нарезанный зелёный лук,посолить,поперчить,заправить ложкой майонеза. Желток и сыр натереть на мелкой тёрке.Лосось размять вилкой,предварительно удалив кости. Предварительно замороженное сливочное масло так же натереть на тёрке. На кружки яблок выкладывать слоями: белок с луком и майонезом,рыбу,опять белок,рыбу,сливочное масло,сыр,и желток.Поставить на холод на пару часов.(Я воспользовалась формочкой,а перед подачей аккуратно её сняла)

На весь экран

# шаг 3/4

Закуска №3 Без этого блюда не обходится ни один праздник в моей семье. Именно это блюдо многие иностранцы считают вершиной русской кухни.И они не так уж не правы!(хотя к нам это блюдо вроде как пришло из немецкой) Отварной картофель(остался от салата №1)крупно порубить,добавить ложечку майонеза,соль по вкусу,перец,перемешать.Свёклу очистить,натереть на мелкой тёрке.Лук очистить,измельчить.В сковороде разогреть раст.масло,обжарить в нём лук до золотистого цвета,добавить свёклу,тушить всё вместе помешивая пару минут,добавить бальзамик,приправить солью,перецем.Переложить в подходяшую посуду,остудить. Филе сельди нарезать вдоль тонкими пластинами,на слой селёдки выложить картофель,заправленный майонезом,посередине немного тушёной свёклы,аккуратно свернуть рулетом.Охладить.Перед подачей нарезать на кусочки.

На весь экран

# шаг 4/4

Я специально не пишу название этих всем известных салатов,прочиав рецепты Вы сразу догадаетесь о чём идёт речь! С наступающим Новым годом!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Закусочный рулет из лаваша

На новогодний стол часто готовлю закусочные рулеты из лаваша. Закуска быстро готовится и пользуется неизменным успехом у гостей. Мне нравится, что начинку рулетов можно варьировать до бесконечности, и

Simona

05 января 2021

Рецепты

Омлет с малосольной форелью

Само слово омлет - французского происхождения. Но блюда, являющиеся по сути омлетами (хоть и называющиеся по-разному), принадлежат к национальным кухням многих-многих стран мира. История появления

Denis

19 октября 2010

Рецепты

Чудная поляна

Прекрасные закуски для пикника и праздничного стола.

Nika

30 июня 2011

Рецепт дня

Скандинавский закусочный торт

Стелла

26 апреля 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(36)

Что готовим

Из чего

Последние новости

новости

Что нужно готовить 23 декабря в день Мины только замужним женщинам — дом будет полной чашей

23 декабря православные чтят память мученика Мины Красноречивого — известного оратора. Его жизнь

Едим Дома

22 декабря 2024

108

новости

Всего один продукт решит проблемы с пищеварением, уверен доктор Мясников

Несвоевременное опорожнение кишечника грозит многими проблемами. Тем, у кого не получается наладить

Едим Дома

22 декабря 2024

108

новости

Какие новогодние блюда можно приготовить без духовки — 5 вариантов на любой вкус

Так получилось, что большинство праздничных блюд нужно запекать. А вдруг духовки нет? Это не значит,

Едим Дома

22 декабря 2024

396

новости

Есть или не есть? Как перец чили и горчица влияют на организм

Принято считать, что людям с проблемами ЖКТ не стоит налегать на острые продукты — горчицу, перец

Едим Дома

22 декабря 2024

175

Комментарии — 13

не диетичная

12 лет назад

красиво и не избито,кстати 2ой салат я когда то давно пробовала,только там был не лосось а рыбная консерва в масле..какая точно не знаю,салат мне безумно понравился и я долго искала рецепт,теперь кажется нашла,спасибочки большое,утаскиваю к себе в кк))

1simply1 (Таня)

12 лет назад

красивая подача:)
спасибо за идею:)

натахан

12 лет назад

5 и голос. Забрала в КК

Pronya

12 лет назад

Спасибо, Софья! Очень интересно читать и интересные вариации... Мой благодарный 25-й голос вам!

Анастасия

12 лет назад

Очень красиво все подано,просто замечательно))

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Советская классика "в новой шубе"(Идеи к Новому году)

фотоотчеты к рецепту0