Чтобы штрудель получился пышным, не раскатывайте тесто слишком тонко. Творога можно положить чуть меньше, а еще хорошо добавить в начинку пару столовых ложек натертого сыра — вкус будет более ярким!

Юлия Высоцкая

22 августа 2020

Рецепт от юлии высоцкой

Сдобная косичка с корицей

Такую косичку французы называют «бабкой», тесто здесь очень удачное — я часто использую его как базовый рецепт для других пирогов, пирожков, с ним очень удобно работать. Что касается сладкой начинки,

Юлия Высоцкая

05 февраля 2022

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Зимний штрудель с сухофруктами

Штрудель — тонкое тесто, в которое завернута начинка, это могут быть ягоды или фрукты, а бывают штрудели и несладкие — с цукини, например, с тыквой или с сыром. И у каждой австрийской хозяйки,

Юлия Высоцкая

19 февраля 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Рулет "Ареццо"

Юлия Высоцкая

27 января 2010

Штрудель Вишнёвый

Анна

27 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

тесто слоённое дрожжевое 1 упаковка(500 гр)

150 гр смесь орехов(у меня были грецкие,фундук и миндаль)

300 гр вишня замороженная(заранее разморозить с 4 ст. л. сахара,желательно на ночь)

сливочный пломбир

крахмал 1 ч.л.

1 яйцо

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Начнём с начинки:с вишни слить сок и поставить на огонь, добавить сахар по вкусу.Крахмал развести водой,примерно 1 ст.л.Добавить в кипящую жидкость и в течении 1 минуты интенсивно помешивайте.Снять с огня.Соус готов.

На весь экран

# шаг 2/4

Измельчите в блендере орехи.

На весь экран

# шаг 3/4

Раскатайте тесто в тонкий пласт.Посыпьте орехами.Затем раскидайте вишню.Скрутите рулет.Смазать сверху взбитым яйцом.Запекайте в заранее разогретой духовке до 190 градусов в течении 25 минут.

На весь экран

# шаг 4/4

Подавайте с шариком мороженого и полейте соусом.Приятного аппетита!!!!!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Яблочно-вишневый штрудель

Этот пирог я разработала сама путём проб и изменений. Делаю его давно и когда хочется лёгкой фруктовой выпечки.

GinaGrin

04 июня 2013

Рецепты

Венский штрудель из творожного теста

Вена всегда славилась выпечкой, десертами. Штрудель — национальная гордость австрийцев. Но почему он называется венским, а не австрийским? Просто законодатель моды в австрийской кухне — Вена, поэтому

Марина

04 февраля 2016

Рецепты

Венский яблочный штрудель

В Вене я никогда не была, но штрудель люблю и пеку его с большим удовольствием. И чаще всего с яблочной начинкой. Именно такой начинкой и славится настоящий венский штрудель. Кроме яблок в начинку еще