Рецепт
Главная»Рецепты»
Кролик с тимьяном и гарнир из Болгарского перца и шалота в бальзамическом уксусе.

Кролик с тимьяном и гарнир из Болгарского перца и шалота в бальзамическом уксусе.

Приготовление
1 час
Рецепт на:
2 персоны
Описание
Тимьян очень сильная специя, отлично подходит к кролику. Придаст ему отличный аромат и сбалансированный вкус. Сегодня у меня спинка кролика. Самое нежное мясо. Но брать можно любую часть и лапки и грудной отдел, просто увеличьте время варки на 10 минут. Такой гарнир я уже готовил в одном из прошлых рецептов, но сегодня он будет с добавлением уксуса. К кролику хорошо подходят любые сладкие овощи

Ингредиенты

Ингредиенты

Кролик ( спинка - седло ) 300 гр
Специи для бульона ( тимьян, морская соль, лавровый лист, петрушка и черный перец )
Болгарский перец 1 шт
Лук шалот 3 шт
Специи для овощей ( бальзамический уксус,тимьян, морская соль и черный перец )

Пошаговый рецепт

шаг 1/2
В кастрюлю наливаем холодной воды и ставим на огонь. Доводим до кипения, кладем лавровый лист, тимьян и петрушка, черный перец и морскую соль. Кладем кролика и варим минут 35.
шаг 2/2
Перец режем крупными полосками , шалот пополам, обжариваем на сковородке с оливковым маслом, добавляем черный перец, морскую соль, не много тимьяна и пару ложек бальзамического уксуса. Тушим минут 7 .
Комментарии — 13
Рита
12 лет назад

голосую!

alexmay
12 лет назад
Lyudmilae
12 лет назад

Как это вкусно!

alexmay
12 лет назад
Lyudmilae,

Да, мясо нежнейшее )

Lyudmilae
12 лет назад
alexmay,

Голосую за нежнейшее мясо!

Катюша
12 лет назад

Кролик - это не только ценный мех...... Алекс, доброе утро))) Хорошего дня и отличного настроения!!! Мой 1-й голос за диетическое мясо.

alexmay
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо))) Кать и тебе хорошего настроения и удачного дня )

Сюрреалистичная
12 лет назад

Крут, как всегда!

alexmay
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Ну не всегда )))
Спасибо )

Сюрреалистичная
12 лет назад
alexmay,

Не скромничай)

Апрель
12 лет назад

8 я!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"