Рецепт

Лепёшки из тыквенного теста с грибами

Наталья Rasskazova20 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Когда пекла картофельный пирог (http://www.edimdoma.ru/recipes/33988) в голову мне пришла идея, а не попробовать ли мне вместо картошки использовать тыкву. Получилось, правда немножко не то, что хотелось, но ооочень вкусно, дети расхватали в момент:)

Ингредиенты

мякоть тыквы около 400-500 гр
грибы около 200-300гр
1 большая луковица
1 средняя морковка
1 пакетик сухих дрожжей
1 ст ложка сахара
1 ч ложка соли
мука, сколько тесто возьмёт (у менч муки было мало, я добавила овсяное толокно, но тесто всё-таки получилось жидковатым)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Мякоть тыквы режем на кубики и отвариваем в небольшом количестве воды до мягкости, затем из этой тыквы делаем пюре, у меня воды многовато, поэтому пюре жиденькое получилось

шаг 2/4

мелко порезанные грибы, лук и, натёртую на мелкой тёрке, морковь обжариваем в небольшом количестве растительного масла

шаг 3/4

Когда пюрешка остынет до комнатной температуры добавляем в неё сахар, соль, муку, смешанную с дрожжами, месим тесто, затем добавляем туда грибы и ещё раз хорошо вымешиваем, оставляем подходить, когда тесто подойдёт осаживаем его и оставляем , чтобы ещё раз подошло

шаг 4/4

противень застилаем пергаментом и выкладываем лепёшки, выпекать при 200гр 20-30 минут. Приятного аппетита!

Комментарии — 12

Танюха-ха))

13 лет назад

Интересные лепешки!

Наталья Rasskazova

13 лет назад

Танюха-ха)),

Ага, и вкуснющие:)

Рита

13 лет назад