Рецепт
Главная»Рецепты»
Белая рыба, томленная в белом вине с кедровыми орешками и петрушкой

Белая рыба, томленная в белом вине с кедровыми орешками и петрушкой

Приготовление
25 минут
Рецепт на:
3 персоны
Описание
Это первое, что я начала готовить в припадке устройства семейного гнезда, когда была беременна первым ребенком. Рецепт остался дома навсегда, я пользуюсь им и теперь, когда мне попадается плотная белая рыба — это может быть треска, тилапия. Успех в сочетании кедровых орешков с петрушкой, белое вино делает, как всегда, свое дело. Этот рецепт может спасти любую белую рыбу: даже когда продукт не внушает доверия (я сейчас говорю не о свежести) и мясо может получиться жестким, в этом соусе должно все сработать. Вино берите качественное!

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Рыбу вымыть, просушить бумажным полотенцем, посолить и поперчить.
шаг 2/6
Чеснок почистить и раздавить плоской стороной ножа.
шаг 3/6
Петрушку мелко порубить.
шаг 4/6
Кедровые орехи обжарить на сковороде, добавить петрушку, чеснок и тоже обжарить, слегка помешивая.
шаг 5/6
Влить в ту же сковороду оливковое масло, выложить рыбу и обжаривать ее по 2–3 минуты с каждой стороны.
шаг 6/6
Влить вино, потушить еще пару минут и снять с огня.
Пользователь ограничил комментарии к рецепту
Elena Zaborskiene
14 лет назад

Очень люблю рыбу и кедровые орехи, никогда не ела так приготовленную. Ето просто фантастика! Спасибо за рецепт. Елена Вильнюс

Keира
12 лет назад

Очень впечатляющее блюдо! Вкусно, быстро и просто! Буду обязательно готовить! Спасибо Юле за рецепт!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"