Рецепт

Торт Raffaello

Анастасия17 декабря 2011

Рецепт на:

13 персон

Описание

Готовила по этому рецепту..Порщию делала больше и коржей 2 вида.В один добавила какао

Ингредиенты

Состав
для теста
2 яйца
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
200 грамм сливок 30%-ной жирности,
2 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя
для крема
200 грамм сметаны (минимум 20%-ной жирности)
200 грамм сливок (минимум 30%-ной жирности)
3/4 стакана сахара
3 пакетика ванильного сахара
для начинки
200 грамм клубники
15 конфет "Raffaello"
украшения
1 пачка кокосовой стружки.
раффаэлло.
15 пачек трубочек(в пачке 4штучки)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванилина - взбить до появления пены. Добавить 200 грамм сливок 30%-ной жирности - и продолжать взбивать. Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы.

шаг 2/6

Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до золотистого цвета ~25 минут.

шаг 3/6

Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.

шаг 4/6

Сметану, сливки, сахар и ванилин - взбить в пышную массу.Теперь начинаем "собирать" торт: На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см. Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем.

шаг 5/6

Нанести поверх ягод тонким слоем крем. 15 конфет измельчить в блендере (охлаждённые конфеты измельчать намного удобнее) и посыпать поверх крема.Накрыть вторым коржом.Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.Украсить конфетами „Raffaello“ выкладывать по желанию В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой.Я ещё украсила взбитыми сливками, цукатами и трубочками!

шаг 6/6

У меня было 6 коржей 3 белых и 3 коричневых,в тесто добавить 3 ложки какао

Комментарии — 4

Мурзик

13 лет назад

очень понравился тортик)) голосую))

Анастасия

13 лет назад

Мурзик,

безумно вкусным был,спасибо!)))

Снежинка Татьяна

13 лет назад