Рецепт

Tescoma. Живописное "пирожное" с секретом...

Алла14 декабря 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

1 персону

Описание

Как же я люблю запеканку из творога! В очередной раз собираясь ее приготовить я подумала, а почему бы не испечь мне запеканку порционно, тем более я купила такие замечательные формочки от Tescoma. Это же гораздо веселее, чем просто отрезанный от большого прямоугольника или круга кусок! А если еще украсить? Ну чем не пирожные! Такими можно и позавтракать, и к чаю подать или просто перекусить. А деткам как понравится! Угощайтесь!

Ингредиенты

Творог - 220 - 250 гр. (если домашний - вообще здорово),
Яйцо куриное - 1 шт,
Соль - 0,5 ч.л.,
Сахар - 2 ст.л.,
Сливки - около 0,5 ст. (можно заменить молоком),
Манка - 2 ст.л.,
Мука кукурузная (или пшеничная, или овсяная) - 2 ст.л.,
Добавки: свежие или замороженные ягоды, яблоки, груши, бананы, кокосы - на выбор и по вкусу (у меня - кокосовая стружка 15 гр.),
Сметана - около 2 ст.л. (для смазывания верха перед запеканием),
Ваниль - 1/3 - 1/2 стручка (или корица или... что хотите).

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Включить духовку на 180 грдусов, пусть греется. В миску положить творог, яйцо, соль, сахар, муку, манку и перемешать. Если хотите, чтобы текстура выпечки была более однородной - протрите творог через сито или разотрите блендером. Я же хотела, чтобы творог остался крупинками и ничего не стала с ним делать.

шаг 2/5

Добавить сливки (молоко), семена из половинки или 1/3 ванильного стручка (или корицу или...), добавки и перемешать. Тесто должно получиться как для оладий. Если густовато - добавить сливки (молоко), если жидковато - добавить муку или манку.

шаг 3/5

Разлить "тесто" по формочкам. Смазать верх "пирожных" сметаной (или сливками, в которых ложка стоит) и отправить в духовку минут на 35-40.

шаг 4/5

По истечении времени вынуть "пирожные" из духовки и немного остудить.

шаг 5/5

Подавать теплыми со сметаной (медом, вареньем...) или остудить совсем и украсить, например, какао (как у меня) или какао, смешанным с сахарной пудрой - ну чем не живопись...

Комментарии — 47

Даренка

13 лет назад

Очень красивые кексики!! Беру рецепт на заметку:)) Спасибо!!;)))

Алла

13 лет назад

Даренка,

Конечно-конечно. Спасибо.

Людмила

13 лет назад

Красота!+5.

Алла