Рецепт
Главная»Рецепты»
Морковные салаты

Морковные салаты

Рецепт на:
1 персону
Описание
Сегодня у меня Морковкин день:))). Как известно,морковь-источник молодости,красоты и долголетия,один из важнейших корнеплодов,используемых в кулинарии."Гимн"моркови завершу салатами и морковным пхали.

Ингредиенты

Ингредиенты

Салат №1:
250 гр моркови
150-200 гр огурца
1 авокадо
5-7 редисок
1 средняя красная луковица
пучок салата
кинза
**********
ок.50 мл оливкового масла
1 ч.л.с верхом зернёной горчицы
1 ч.л.с верхом жидкого мёда
1-2 ст.л.лимонного сока
соль,перец
Салат №2:
600-800 гр моркови
5-6 см свежего имбиря
200-300 гр копчёного тофу или адыгейского сыра
небольшой пучок зелёного лука
небольшой пучок кинзы
большую горсть жареного арахиса
**********
2-3 ст.л.лимонного сока
3 ст.л.оливкового масла
соль,перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Для первого салата натереть морковь на тёрке для корейской моркови или на любой другой тёрке.Главное,чтобы морковь не теряла сок и оставалась хрустящей.Салатные листья промыть,просушить и нарвать на небольшие кусочки.Огурец,авокадо,лук и редис нарезать произвольно(лучше не мельчить).Соединить все ингредиенты заправки и хорошенько взбить их.Собрать салат,перед подачей полить заправкой.Если такой салат планируется подать гостям,то лучше использовать салаты с крепкими листьями(Ромен,китайская капуста и т.д.),потому что такая заправка размягчает листья и салат выглядит непривлекательно.
шаг 2/2
Автор этого салата с восточным акцентом-Марина Лябрюн(Савёр).Этот салат очень нравится мне!Приступим!Морковь натереть на средней тёрке и хорошо бы она дала сок.Имбирь натереть,зелень мелко нарезать.Орехи,при желании,крупно порубить.Из оливкового масла,лимонного сока,соли и перца приготовить заправку.Смешать все ингредиенты салата,полить заправкой и подавать к столу.Приятного аппетита!
Комментарии — 39
Lyudmilae
13 лет назад

Том, спасибо за рецепты! Люблю морковку, иногда хочется чего-то новенького)))

Тата
13 лет назад
Lyudmilae,

Вот и я люблю морковку!Надеюсь,рецепты пригодятся!)))

Наталия
13 лет назад

Томочка, изумительные салаты!!! Мне больше понравился с имбирем, забираю в КК. Завтра буду с голосом!

Тата
13 лет назад
Наталия,

Наташенька,спасибо!Мне тоже очень нравится имбирный салат!)))

Даренка
13 лет назад

Здоровский Морковкин день!! Я такие салатики люблю:))

Тата
13 лет назад
Даренка,

Спасибо,Дашенька!)))

Gertruda
13 лет назад

Вот ведь как кстати! Валяюсь на диване и думаю, какой бы салатик с морковкой соорудить? А тут аж два варианта!)) Оба, что-ли приготовить?)))

Тата
13 лет назад
Gertruda,

Конечно оба!))Приятного аппетита!)))

♥ОЛЯ :)♥
13 лет назад

Какое овощное изобилие :) красота

Тата
13 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

Оленька,спасибо!)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"