Люблю быстрые и полезные рецепты. Хочу поделиться рецептом приготовления диетического рыбного блюда ( у меня в мультиварке, но в духовке или на плите тоже можно приготовить).
Ингредиенты
Ингредиенты
3 тушки солнечника без головы
1 маленький лайм
2 ст. ложки оливкового масла
морская соль
базилик
орегано
Соус:
150 г 20% сметаны
2 ч.л. оливкового масла
соль
3 зубчика чеснока
кинза, петрушка - по неск. веточек
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/6
Самое сложное в приготовлении - почистить рыбу. Делать это надо в перчатках. Сразу ножницами срезать большие колючие плавники
шаг 2/6
Сделать надрез вдоль хребта и чулком снять кожу с рыбы
шаг 3/6
Каждую тушку разделить на 2 части
шаг 4/6
Смешать оливковое масло, сок лайма, соль, специи. Обмазать смесью рыбку, уложить в кастрюльку мультиварки и поставить на режим тушения на 1 час. Если рыбку тушить или запекать 20-30 мин. будет достаточно.
Блюдо наверняка очень вкусное, +5. Наталья, у меня такой вопрос. Чем же можно заменить такую рыбку? Солнечника пробовала один раз в жизни, когда жила во Вьетнаме, а вот в России ни разу не видела его в продаже. По вкусу даже не знаю с какой рыбой можно сравнить солнечник.
Спасибо за ваш комментарий и оценку. На мой взгляд на вкус солнечник что-то между морским окунем (только нежнее) и камбалой (но не пахнет йодом). У нас эта рыбка не так давно появилась на рынке, она еще хороша, если ее просто пожарить, но уже пользы будет поменьше.
Солнечник это 5 , редкая рыба даже для фуд бутика )))
5-я!
Спасибо!
Вкусно!
Спасибо!
Блюдо наверняка очень вкусное, +5. Наталья, у меня такой вопрос. Чем же можно заменить такую рыбку? Солнечника пробовала один раз в жизни, когда жила во Вьетнаме, а вот в России ни разу не видела его в продаже. По вкусу даже не знаю с какой рыбой можно сравнить солнечник.
Спасибо за ваш комментарий и оценку. На мой взгляд на вкус солнечник что-то между морским окунем (только нежнее) и камбалой (но не пахнет йодом). У нас эта рыбка не так давно появилась на рынке, она еще хороша, если ее просто пожарить, но уже пользы будет поменьше.