Рецепт
Главная»Рецепты»
Гирос из индейки с рисом Джувеч

Гирос из индейки с рисом Джувеч

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Джувеч (Djuvec) - традиционное сербское блюдо из риса, тушеных овощей и мяса. У меня в данном случае в качестве мяса - гирос, а гирос в свою очередь традиционное греческое блюдо :) Поэтому, победила дружба :)

Ингредиенты

Ингредиенты

500г филе индейки
2ст.л. смеси трав для гирос (в готовую смесь у меня входят чабер садовый, лук, перец, чеснок, паприка, орегано, розмарин, шалфей, майоран, мускатный орех, мелисса)
3ст.л. оливкового масла
2 луковицы
1 зубчик чеснока
125г риса
750мл овощного бульона
3 разных перца (красный, желтый, зеленый)
2 морковки
3 помидора (у меня черри, поэтому взяла больше)
75г консервированной кукурузы
пучок рубленной петрушки
соль, молотый чили

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Филе индейки высушить кухонным полотенцем, нарезать небольшими полосками. Лук порезать кольцами, чеснок мелко порубить.
шаг 2/6
Перемешать кусочки филе с травами для гирос, 2ст.л. оливкового масла, луком и чесноком. Оставить мариноваться на 30 минут.
шаг 3/6
Вскипятить овощной бульон и рис, накрыть крышкой и на среднем огне тушить 20 минут. Перец помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Морковь почистить и нарезать кольцами. Обжарить перец и морковь в 1ст.л. масла в течение 5 минут.
шаг 4/6
Помидоры помыть и нарезать дольками. Добавить вместе с перцем и морковью, кукурузой и петрушкой к рису. Посолить, приправить чили.
шаг 5/6
Индейку обжарить на сковороде до готовности (минут 10-13).
шаг 6/6
Подавать гирос с рисом и по желанию с тцатцики. Приятного аппетита!
Комментарии — 19
Даренка
13 лет назад

Замечательный рецепт!! Спасибо, что поделились:)) А какие травки нужны для гирос?;)))

АнастасияВ
13 лет назад
Даренка,

Даренка, спасибо за отзыв и за вопрос!!! :) Я добавила в ингредиенты список трав и специй, которые входят в мою смесь!

Рита
13 лет назад

2-я!

АнастасияВ
13 лет назад
Рита,

Рита, спасибо!!!

Надежда
13 лет назад

Голосую,я 6-я:)

АнастасияВ
13 лет назад
Надежда,

Надежда, огромное спасибо! очень приятно! :)

Мария KMW
13 лет назад

За дружбу! :)

АнастасияВ
13 лет назад
Мария KMW,

Машенька, за дружбу!!! :)

Сюрреалистичная
13 лет назад

Настенчик бесподоная дружба, я за такую дружбу двумя руками!))

АнастасияВ
13 лет назад
Сюрреалистичная,

:))))) Спасибки :)))

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"