Приготовление
1 час 10 минут
Описание
Главное блюдо сегодня это гарнир, а именно чечевица. Думаю многие из вас ее часто готовят. Скажу честно сорт красной чечевице я готовил первый раз. Главное отличие от других сортов она быстро варится, всего 15 минут. Напомню основные правила приготовления чечевицы не солить и не кислить до момента приготовления. Соль и кислота не даст размягчиться чечевице и она останется жесткой и будет варится горазда дольше. Я считаю, что чечевица отлично сочетается с тыквой и солененькими оливками, плюс немного сладких и острых специй и блюдо получится отличным. С кроликом все просто, у меня сегодня 2 куска филе с живота и 2 передние лапки. Отварим их, для того чтобы они стали мягкими. И не стали слишком жирными или сухими, что может быть при жарке или запекании.
Симпатичный кролик получился
Ты бы видел какой я сегодня кусок мраморного говяжьего бедра прикупил ))))
Да... это классно. Надо будет выложить свой рецепт стейка, если еще не выложил... нет не выложил. Ты тоже что-нибудь изобрази)))
Думаю стейк из него не супер будет всетаки бедро хоть и мраморное, но скорее для тушения или рагу.
Кролик с чечевицой - вкусно!) Голосую)
Спасибо Альбина )))
Интересно, вкусно, оригинально! :))5+1
Спасибо Мария
Саш я девятая за кролика, чечевицу очень уважаю...да и тыкву тоже))Вообщем все очень вкусно и достойно..как всегда гармонично сбалансировано!
Спасибо, до твоих кулинарных изысков мне еще далеко ))
Вот только пару дней назад искала рецепт с чечевицей😀. Придется опять готовить, теперь по вашему рецепту. Спасибо!!!
Вам спасибо за комментарий)) сегодня еще будет один рецепт с ней ))
Какую предпочитаете?
К своему стыду, я только знакомлюсь с чечевицей и готовила зеленую в мультиварке с лаврушкой. Было вкусно. Красную начну испытывать по вашему рецепту. Так что на ваш вкус😀.
Я лично зеленую меньше всего люблю, французская не плохая, красная очень нежная , еще готовил черную ( оно что то между этими двумя видами )