Рецепт
Тортик на первый день рождения сынули!
Описание
С таким тортом можно импровезировать сколько угодно! Раньше я покупала коржи, но в этот раз сделала по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/31029.
Можно использовать разные крема, пропитки, прослойки, или вообще что-то исключить, самое главное делать с любовью и от всей души, дать тортику настояться ночь и он будет божественно таить во рту!=)
Ингредиенты
Ингредиенты
Ингредиенты для коржей из бисквита
2 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
6 ст.л. какао
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
ингредиенты для смазки и крема
Миндальные лепестки - 40гр
Масло сливочное-200гр+200 гр
Варенная сгущёнка-1 банка
сгущеное молоко -1 банка
шоколад молочный(можно любой на ваш вкус)-100гр
2 банана
2 киви
50 мл клюквенного сиропа (можно любого с кислинкой)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/16
Духовку разогреть до 220 градусов. Разъемную форму застелить пергаментной бумагой. Форму ничем НЕ смазывать.
шаг 2/16
Есть еще маленький секрет, его я когда-то узнала на просторах ин-та, как сделать так чтобы у бисквита был ровный верх. Для этого нужно уплотнить бока формы. Фольгу сложить в 2-3 слоя, на средину положить мокрое полотенце или любую ткань.
шаг 3/16
Завернуть фольгу и обмотать ей форму.
шаг 4/16
Смешать муку, сахар( можно использовать 1,5 ст.) разрыхлитель, соду, какао. Количество какао в рецепте можно регулировать, для тех кто любит по шоколадней, 6 ст.л. в самый раз. Какао можно заменить 100-150 гр. черного шоколада, но тогда нужно немножко уменьшить количество растительного масла (1/3 ст.)
шаг 5/16
Яйца смешать немножко перемешать венчиком, добавить к ним молоко и растительное масло
шаг 6/16
В сухую смесь добавить яично-молочную, перемешать. Если тесто кажется немного жидковатым, можно добавить 2 ст.л. муки.
шаг 7/16
Влить стакан крутого кипятка. Перемешать.
шаг 8/16
Перелить тесто в форму.
шаг 9/16
Поставить в духовку. Духовка разогрета до 220 градусов, через 5 минут температуру у
шаг 10/16
Выпекать 35-40 минут, до сухой деревянной шпажки. Бисквит охладить и разрезать на необходимое количество коржей.
шаг 11/16
Готовим крем с варенной сгущёнки и сливочного масла и из сливочного масла и обычной сгущенки ( у меня два вида крема, можно использовать один, наиболее понравившийся). Сначала взбиваем мягкое сливочное масло,до пышной массы потом добавляем сгущёнку и взбиваем дальше минут 6-8.
шаг 12/16
Коржей у меня получилось четыре. Пропитываем их клюквенным сиропом. Первый уорж смазала коричневым кремом и выложила тонко нарезанные пластинкт банана.
шаг 13/16
Накрываем вторым коржом, промазывем белым кремом и выкладываем киви, нарезанное тонкими колечками.
шаг 14/16
Накрываем третьим коржом, смазываем коричневым кремом, выкладываем бананами.
шаг 15/16
Накрываем третьим коржом, смазываем коричневым кремом, выкладываем бананами.
шаг 16/16
Растопим шоколад на водяной бане с добавлением немного молока или сливок. Растопленным шоколадом покроем поверх торта равномерно. Можно выложить рисунок из миндаля и в холодильник на ночь! Приятного чаепития!
Мне понравился тортик!!!Такой домашний,уютный!!!Сынульке здоровья!!!
Спасибо за пожелания!=)
5 и 7-ой голос:)
10-й голос и поздравления сынуле с днем рождения, а маме с тем, что теперь будет побольше времени и для себя и для кухни!
Спасибо за актуальной пожелание=)
Очень трогательная надпись на торте.Голосую 1-я за Пашу!
Спасибо, старалась!=)
голосую!!!