Рецепт из раздела "гости на пороге". Обычно штрудель готовят с яблоками, ягодами. Я же предлагаю попробовать с персиками, очень нежное сочетание получилось.
Ингредиенты
Ингредиенты
Слоеное тесто упаковка - 450 г
Консервированные персики 1 большая банка - 820г
Сахар 80 г
Яйцо для смазки
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Тесто разморозить.
шаг 2/11
Персики достать с сиропа,порезать кубиками..
шаг 3/11
..переложить в кастрюлю,добавить сахар и приварить на среднем огне, в течении 15 минут.
шаг 4/11
Тесто расскатать на присыпанной слегка поверхности.
шаг 5/11
Уваренные персики откинуть на дуршлаг.Дать сиропу хорошо стечь.
шаг 6/11
Выложить персики на тесто,ближе к одной из длинных сторон,оставляя растояние от краёв пару см.
шаг 7/11
Оставшиеся тесто без начинки слегка смазать при помощи кисточки сиропом.
шаг 8/11
Начинаем сворачивать штрудель,короткие строны теста завернуть на верх начинки и завернуть все рулетом. Сделать ножом пару надрезов, но не сквозных, так как сок будет вытекать на противень. Смазать взбитым яйцом (по желанию присыпать коричневым сахаром, украсить, вырезав из небольшого кусочка теста фигурки).
шаг 9/11
Переложить штрудельна противень, который застелен пергаментом и запечь в заранее разогретой то 180 градусов духовке около 25 минут.
шаг 10/11
Я растопила черный,горький шоколад,а затем по прошествию 15 минут выпечки быстро смазала рулет шоколадом и отправила допекаться. Шоколад запекся и получилась такая вот шоко-корочка.
шаг 11/11
Так же можно после выпечки и когда рулет остынет, присыпать шоколадной стружкой, полить слегка сироп который остался. А если к кусочку штруделя положить шарик ванильного или сливочного мороженого, ваши гости обязательно попросят добавку.
С персиками очень нежно))
Да,да и еще раз да!!! Обожаю штрудели! И персики)))
Очень ароматно и вкусно!!!! 555555+++++ и голос)
Очень люблю штрудель с шариком мороженого. Очень вкусно. Спасибо. Отлично.
Аппетитный какой штрудель,Юляш:)Наверно ещё вкуснее чем с яблоками:)