Важно
Лучше всего к этой пицце подходит свежий укроп.
Используйте только качественную томатную пасту без всяких крахмалов и других дополнений.
Если вы любите добавлять растительное масло в тесто - добавляйте, но я все же рекомендую один раз попробовать по моему рецепту.
Существует заблуждение, что дрожжам нужен сахар для их развития. Это совершенно не так. При этом в тесте может появиться "лишняя" сладость, которая может портить вкус.
Я здесь обжаривал куриную грудку потому, что, во-первых это быстрее, во-вторых, обжаривание дает дополнительную гамму вкуса, в третьих - мясо не пережаривается, а для белого мяса это очень важно, иначе оно будет сухим.
Выпекайте пиццу всегда при максимальной температуре.
Кладите пиццу всегда в самый низ духовки.
В качестве заправки хорошо использовать оливковое масло Exra Virgin.
Если вы хотите добавить в начинку грибы - возьмите грамм двести свежих шампиньонов, порежьте их кубиками и обжарьте на сильном огне в небольшом количестве масла в течение пяти минут отдельно от всего остального. Посолите их в конце жарки и слегка остудите. Когда будете формировать пиццу, положите грибы вместе с мясом. В остальном придерживайтесь основного рецепта.
Если вы хотите попробовать вариант из говядины (что в принципе я очень приветствую) просто отварите говядину по своему или по одному из моих рецептов, остудите ее, порежьте кубиками и добавьте в начинку вместо куриной грудки.
Вот так пицца, нельзя не сооблазниться. Очень интересная начинка, беру на заметку. 5!
Замечательная пицца, так все "вкусно" написано, жаль что негде проголосовать. Лео, не снимайте свои рецепты с голосования, они ведь очень хорошие!
Некоторые товарищи считают, что я размещаю рецепты в недобрых и нечестных целях. Поэтому я решил не размещать на голосовании.
м..м..м... вкуснотища. Хорошо еще ухи на овощном отваре навернула, а то бы точно слюной захлебнулась.
Ну так что с ухой? Неплохо? Или фигня полная?
Уха - отпад. Муженек сказал, что теперь за мной всегда овощной бульон, а за ним - уха!