200 гр. муки
100 гр. сливочного масла
3 яйца
2оо гр. помидоров черри
200 гр. шпрот в масле
150 гр. картофеля
50 гр. тертого пармезана
300 мл. сливок 22%
зеленый лук
соль, перец
Пошаговый рецепт
шаг 1/6
Холодное сливочное масло нарезать кубиками, смешать с мукой и солью, пока смесь не будет напоминать крошку. Добавить одно яйцо и перемешать до получения однородного теста. Завернуть тесто в пленку и в холодильник на 30 мин.
шаг 2/6
Разогреть духовку до 180. Форму для запекания смазать маслом и выложить тесто, формирую бортики. Вилкой сделать на тесте частые проколы.
шаг 3/6
Накрыть форму листом пергамента и засыпать сухой фасолью. Выпекать 10 мин. Удалить бумагу с фасолью и готовить в духовке еще 5 мин.
шаг 4/6
Картофель очистить и варить до полуготовности. Дать остыть, нарезать ломтиками. Помидоры разрезать пополам. Зеленый лук измельчить.
шаг 5/6
Взбить сливки, яйца и пармезан. Посолить, поперчить и всыпать лук.
шаг 6/6
Выложить на тесто картофель и помидоры. Влить сливочную смесь. Сверху разложить шпроты. Запекать 35 мин., пока начинка не загустеет и не станет золотистой. Приятного аппетита :)
вкусный киш получился) голосую)
как я случайно, но очень удачно набрела на этот рецепт! Спасибо!!!flowerflowerflower