А я опять с блинчиками :) Я в них влюбилась :) Они такие пышные и такие в дырочку, что просто не возможно не влюбиться. Думаю, они идеально подойдут к мачанке, но и с любой другой начинкой-намазкой они просто чудесные. Смотрите сами....
Сыворотку подогреть до теплого состояния и всыпать в нее муку. Хорошо перемешать, тесто должно получиться густым и льющимся. Добавить соль, сахар, соду и масло. Все хорошо перемешать. Дать постоять минимум час. Мое тесто стояло часа 3 (оно как живое и напоминает дрожжевое, хотя оно и не поднимается, но в нем постоянно что-то происходит - пузырьки появляются-лопаются).
шаг 2/3
Жарим наши блинчики на хорошо разогретой сковородке с минимальным добавлением масла и ПОД КРЫШКОЙ.
шаг 3/3
Складываем блинчик стопочкой, выбираем любимую начинку, завариваем чай и поедаем их с большим удовольствием. Мякиш у блинчиков получается как у булочек. Смотрите...
замечательные блины! Всю жизнь пробовала разные рецепты, в том числе и семейные, ни разу не удались, либо сразу в мусорку, либо какие-то медузы получались. А по этому рецепту сразу же аккуратные, красивые и вкусные блинчики. Единственное, количество муки - два стакана какие они? )) потому что я взяла видимо большие стаканы)) и мне пришлось долить сыворотку, ну и всего по-немногу пропорционально, иначе тесто слишком густое получилось, но в итоге все получилось. Я просто нарадоваться не могу! Спасибо Вам за рецепт!
замечательные блины! Всю жизнь пробовала разные рецепты, в том числе и семейные, ни разу не удались, либо сразу в мусорку, либо какие-то медузы получались. А по этому рецепту сразу же аккуратные, красивые и вкусные блинчики. Единственное, количество муки - два стакана какие они? )) потому что я взяла видимо большие стаканы)) и мне пришлось долить сыворотку, ну и всего по-немногу пропорционально, иначе тесто слишком густое получилось, но в итоге все получилось. Я просто нарадоваться не могу! Спасибо Вам за рецепт!
Оля, какие классные - румяные, ноздреватые! Даже не верится, что такие без дрожжей получаются))) А я сыворотку выливаю((( Теперь исправлюсь!
Низяяя ее выливать, когда такое чудо можно сделать :))
Хорошенькие какие и в дырочку это вкусненько, ням :).
Оль, я на сыворотке очень блинчики люблю, твои такие красавцы, просто загляденье!!! Лови мой голос!!!
Зай,а сколько блинков получается?Пойду сыворотку для начала приготовлю,а еще я рыбку красненькую засолили,вот славненько и позавтракаю:)
Нифига себе царский завтрак ты там решила творить!
Я только проснулась :)))) Блинов мало получается штук 6-7! Я тоже такой завтрак хочу!!!!!