Рецепт

Ролл Цезарь

Рецепт на:
1 персону
Описание
Мой вариант цезарь ролла. Европеизированный ролл с курицей, сливочным сыром, листом салата, обваленный в панировочных сухарях. У меня подается с тертым пармезаном. А еще можно было в нем обвалять.

Ингредиенты

Ингредиенты

250 г риса для суши
80-100 г отварного куриной грудки
100 г сливочного сыра Buko
50 г пармезана
1-2 ст.л. рисового уксуса
листы водорослей нори
листья салата
панировочные сухари
соль

Пошаговый рецепт

шаг 1/6
Рис отварить в соответствии с инструкцией на упаковке. Обычно я делаю это так.. Рис тщательно промыть, залить холодной водой и оставить замачиваться на 30 мин. Воду слить, снова налить воду (1:2), слегка посолить, вскипятить и варить под крышкой на слабом огне около 20 мин, пока вода не впитается. Затем снять с огня, добавить рисовый уксус и оставить под крышкой на 15 мин.
шаг 2/6
Куриную грудку нарезать небольшими полосками, листья салата - также полосками. Панировочные сухари нужно слегка поджарить до золотистого цвета и аромата на сухом противне в духовке. Пармезан натереть на мелкой терке.
шаг 3/6
Разложить бамбуковую циновку и выстелить пищевой пленкой. Лист нори разрезать пополам, и 1 половину выложить на циновку.
шаг 4/6
Плотно прижимая смоченными в воде руками, распределить рис по листу слоем толщиной 1 см (края листа оставить для склеивания свободными).
шаг 5/6
Перевернуть лист нори рисом вниз. Выложить в центр куриную грудку, сливочный сыр, листья салата и аккуратно завернуть ролл, скрепив края.
шаг 6/6
Обвалять его в панировочных сухарях. Нарезать на 8 равных частей. Подавать с листьями салата и присыпать тертым пармезаном.
Комментарии — 10
LapSha (Мария)
13 лет назад

О! Отличный рецепт, как раз хотела найти роллы без рыбы (у мужа на неё аллергия). Записала и голосую.

redlipsticklover
13 лет назад
LapSha (Мария),

спасибки, Маш! надеюсь скоро сгодится рецептик и мужа порадуешь!

Сюрреалистичная
13 лет назад

:)))) Ты чудо!!!

redlipsticklover
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремочка, спасибо! буду продолжать чудить!

Lyudmilae
13 лет назад

Хоть роллы и не люблю, 5 за красоту!

redlipsticklover
13 лет назад
Lyudmilae,

спасибо! так даже вдвойне приятно!

Мурзик
13 лет назад

обожаю роллы) отличный вариант)) 5 и голос)

redlipsticklover
13 лет назад
Мурзик,

мне самой здесь особенно нравится обсыпка сухарная! спасиб, Оля!

Elena1639
13 лет назад

мне с копченой курицей роллы нравятся. Вообще люблю с сырой рыбой, но спец. для мужа делаю с курятиной.

redlipsticklover
13 лет назад
Elena1639,

с копченой тоже хорошо. я просто сама не люблю копченую курице в любом виде, поэтому здесь использовала отварную!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"