НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт дня

Тыквенный суп с мидиями

Юлия Высоцкая

28 ноября 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из белой фасоли

Мои дети обожают фасолевый суп, и я тоже очень люблю все эти супчики-похлебки, ароматные, сытные. Такой суп замечательно подавать с гренками, натертыми чесноком, добавив в него тертый сыр или немного

Юлия Высоцкая

26 марта 2006

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Суп из чечевицы с перцем и тмином

Когда говорят, что программа «Едим дома!» предназначена для тех, кто живет на Рублевском шоссе, — это наглая ложь. Из всех кулинарных программ разве только «Смак» способен с нами тягаться, остальные

Юлия Высоцкая

08 июня 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Картофельные клецки в бульоне

Такие клецки можно сделать с вечера — они лучше схватятся, пока будут стоять в холодильнике, а можно даже заморозить их впрок. Вместо пастернака подойдет корень петрушки или оставшийся от бульона

Юлия Высоцкая

15 февраля 2020

Суп «Гороховый», любимый

Снежинка Татьяна

16 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Совсем недавно оказалось, что мне очень нравится гороховый суп. Но при его приготовлении есть один важный момент. Когда оставляем замоченный горох на ночь суп варится гораздо быстрее; если он набухал недолго, суп может вариться часов 5. Поэтому заранее ориентируйтесь, когда Вы будете его кушать)) На сегодняшний день гороховый суп – моя слабость, стараюсь готовить его частенько. Предлагаю и Вам попробовать)

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Косточка с мясом для варки бульона

Горох сухой – 1,5 стакана

Лук – 2 небольшие луковицы

Морковь – 2 небольшие

Картофель – 2 средник

Перловая крупа мелкая – 3 ст.л.

Соль, перец

Перец-горошек черный – 8 шт.

Базилик сухой фиолетовый и гвоздичный – по щепотке

Сухой укроп молотый – 1 ст.л.

Лавровый лист – 2 шт.

Сухарики из белого хлеба

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Горох залить холодной водой и дать разбухнуть, лучше оставить на ночь.

На весь экран

# шаг 2/12

В кастрюлю положить кость с мясом и налить воды, чтобы она покрыла ее. Когда закипит, воду слить, мясо промыть. Горох промыть и сцедить.

На весь экран

# шаг 3/12

Залить косточку чистой водой, всыпать горох и поставить варить.

На весь экран

# шаг 4/12

Сделать зажарку. Лук почистить, порезать мелко.

На весь экран

# шаг 5/12

Морковь почистить, натереть на терке.

На весь экран

# шаг 6/12

На сковороде разогреть растительное масло, положить лук, дать потомится. Затем добавить морковь и тушить под крышкой минут 8.

На весь экран

# шаг 7/12

Когда зажарка готова, отправляем ее в кастрюлю. Перемешиваем. На данном этапе пробуем на соль, по необходимости добавляем. По мере кипения снимаем пенку. Через 10 минут добавляем в кастрюлю 3 ст. л. перловой крупы мелкой. За время варки супа она сильно разварится и у супа в итоге будет более однородная, «тянучая» консистенция.

На весь экран

# шаг 8/12

Где-то через 1,5 часа после начала варки достаем сваренное мясо с костью. Доливаем кипятка до полной кастрюли, т.к. часть воды уже выкипела, добавляем перец черный молотый и перец-горошек, пробуем на соль, добавляем ее.

На весь экран

# шаг 9/12

Чистим картофель, режем кубиками. За 30-40 минут до готовности гороха, когда, пробуя его, понимаете, что он вот-вот и сварится, добавляем картофель.

На весь экран

# шаг 10/12

В конце варки, за минут 5, пробуем суп и добавляем приправы, которые Вам нравятся, я положила лавровый лист, сухой базилик (гвоздичный и фиолетовый) и сухой молотый укроп. Когда горох полностью сварился, суп готов. Лучше ему настояться часок. Можно снять с кости мяско, которое варилось и покрошить его в суп. Я так не делала.

На весь экран

# шаг 11/12

Подаем с сухариками. Для этого белый хлеб нарезаем кубиками. Духовку разогреваем до 230С. Хлеб раскладываем на противне и ставим в разогретую духовку, выключив ее. Через 10 минут достаем противень и даем сухарикам остыть.

На весь экран

# шаг 12/12

Ура! Мой любимый суп готов) Приятного Вам аппетита!

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Овощной суп с фасолью и шпинатом

Суп получился с насыщенным ярким вкусом, несмотря на то, что суп овощной, на самом деле получилось очень сытное блюдо. Рекомендую в пост!

Рецепты

Рецепты

Украинский зеленый борщ по-прибужански

Очень подходит для лета. Кому-то конечно набор ингредиентов может показаться странным. Но мой парень тоже поначалу кричал, что не будет это есть, а потом съел аж 2 тарелки и прямо - таки хвалил.

АнэтРэми

06 мая 2010

Рецепты

Нутовый суп с запеченной сосиской

Увидела в интернете суп с сосисками в таком оформлении, и решила, что мои детки заинтересуются. Другие компоненты я добавила те, которые посчитала нужным для себя. Цветную капусту можно

Катерина_Sh

12 октября 2013

Показать всех

ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)

Что готовим

Из чего

супы с овощами

Последние новости

новости

Новый год не «влетит в копеечку»: эксперты подсказали, как выгодно закупиться к праздникам

Где праздники, там и дополнительные траты. Эксперты «Едим Дома» подсказали, как сэкономить на

Лиза Кутафина

23 декабря 2024

новости

Доктор Мясников объяснил, как правильно варить супы — проблемы с ЖКТ как рукой снимет

Принято считать, что самое полезное блюдо — это супы. Они нужны для нормальной работы ЖКТ, а без них

Едим Дома

22 декабря 2024

194

новости

Нужна не только в Новый год: эндокринолог озвучила полезные свойства икры

Икра — главное украшение любого праздника. Но, как выяснилось, продукт стоило бы включить и в

Лиза Кутафина

22 декабря 2024

167

новости

Что нужно готовить 23 декабря в день Мины только замужним женщинам — дом будет полной чашей

23 декабря православные чтят память мученика Мины Красноречивого — известного оратора. Его жизнь

Едим Дома

22 декабря 2024

522

Комментарии — 18

ЛюдМила59

12 лет назад

👌👍flower

Снежинка Татьяна

12 лет назад

ЛюдМила59,

😀Спасибо!flowerflowerflower

1simply1 (Таня)

13 лет назад

интересно, но мне сегодня как раз горохового супа очень хотелось - и такого же вкусного:)

Снежинка Татьяна

13 лет назад

1simply1 (Таня),

Танюш, заходи в гости, сварим еще:) Спасибо большое!))

Kskz (Лиля)

13 лет назад

Гороховый супчик с сухариками это очень вкусно!! Голосую)

Снежинка Татьяна

13 лет назад

Kskz (Лиля),

Спасибо, Лилечка! Опять захотелось:)

Апрель

13 лет назад

голосую за любимый супчик!

Снежинка Татьяна

13 лет назад

Апрель,

Спасибо, April!

Iriska

13 лет назад

У меня тоже гороховый один из самых любимых еще с детства!!! Правда я тоже как и Hilda на копченых ребрышках готовлю! А по твоему рецепту мама готовит:) Так что голосую за любимый с детства суп!!!

Снежинка Татьяна

13 лет назад

Iriska,

Спасибо большое, Ирина! Приятно читать такой отзыв)

Показать еще комментарии

Подписывайтесь на рассылку лучших рецептов от редакции

Нажимая на кнопку «подписаться», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Спасибо за подписку!

Суп «Гороховый», любимый

ОПИСАНИЕ

фотоотчеты к рецепту0