Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 декабря
Все праздники
+ 1000
GEFEST - техника для кухниВау-кабачки от шефа!ТВОРОГ - ВСЕМУ ГОЛОВА!Новогодние подарки!
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Узбекский плов.

Узбекский плов.
Узбекский плов.
Узбекский плов.
Рецепт на:
1 персону
 
Ингредиенты
На 1кг. мяса(баранина или говядина)
500 г.риса(я беру пропаренный)
1кг моркови(можно чуть меньше)
полкило лука
250 мл.раст.масла
пару головок чеснока
по щепотке специй (зира,шафран)
1 острый красный печик чили(по желанию)
_

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/4

Мясо режем крупными кусками, морковь соломкой,лук полукольцами. Рис залить холодной водой и оставить на некоторое время,в казане хорошо расколить раст.масло и обжарить мясо до золотистой корочки,следом идёт лук,обжаривается несколько минут с мясом,затем морковь.


На весь экран

# шаг 2/4

Когда морковь с луком немного обжарились добавляем специи,чеснок(не чищенный,целиком),остый перчик и соль по вкусу,перемешиваем и обжариваем пару минут.Далее заливаем всё кипятком,что бы полностью прикрыть морковь,и даём кипеть,пока морковь не станет мягкой.


На весь экран

# шаг 3/4

С риса сливаем воду и закладываем в казан,разравниваем рис по всей поверхности.Когда рис разровняли,заливаем горячей водой на два пальца выше риса и даём кипеть,что бы вода выкипала.Когда воды останется совсем чуть-чуть,собираем рис горочкой,делаем минимальный огонь.Крышку от казана заворачиваем в полотенце и накрываем казан.


На весь экран

# шаг 4/4

Готовим плов минут 25-30 на маленько огне.Прошло указанное время? Всё! Плов готов. Достаём аккуратненько мясо,чеcнок и перец. Мясо режем на кусочки.Рис с морковью перемешиваем и выкладываем на ляган(плоское блюдо),сверху мясо,перчик и чеснок.Подаём плов с салатом из лука и граната,а так же хорошо с редькой,натёртой на крупной тёрке. Дастархан накрыт,зовите домашних! Похвала Вам обеспечена!
Готовим плов минут 25-30 на маленько огне.Прошло указанное время? Всё! Плов готов. Достаём аккуратненько мясо,чеcнок и перец. Мясо режем на кусочки.Рис с морковью перемешиваем и выкладываем на ляган(плоское блюдо),сверху мясо,перчик и чеснок.Подаём плов с салатом из лука и граната,а так же хорошо с редькой,натёртой на крупной тёрке. Дастархан накрыт,зовите домашних! Похвала Вам обеспечена!


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(17)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 11
Отправить
Софья
Софья
13 лет назад

Спасибо всем большое! Мне очень приятно! :)

Наталья Rasskazova
Наталья Rasskazova
13 лет назад

Отличный плов! 5+ голос

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
13 лет назад

Софья прекрасные рецепты сегодня порадовали вы нас ))

Оксанка
Оксанка
13 лет назад

Софья, у вас сегодня аппетитнейшие рецепты!!!Отличный плов!

натахан
натахан
13 лет назад

5 и 5 голос

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в Telegram!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.