Рецепт
Главная»Рецепты»
Торт Шоколадно-ореховый

Торт Шоколадно-ореховый

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Позвольте предложить вам небольшую подборку рецептов к Новому Году!)... Праздник уже близится к нам, и мы с нетерпением ждем этой волшебной ночи, кто-то уже планирует не только стол, но и отдых в эти дни, и я буду рада быть вам полезной в выборе вкусных новогодних десертов!... Предлагаю вам этот совершенно не хлопотный торт, который и делается легко и на вкус очень достойный праздничного стола! Подойдет даже для начинающих кулинаров!!!...Обратите внимание на бисквит - здесь он тоже беспроигрышный (еще один мой секрет)..Рецепт добыла на просторах интернета у некой Софьи, за что ей большущее спасибо... Итак, первый тортик (т.е. следующий после Птичьего Молока, который бесспорно в фаворитах к Новогоднему столу!)...

Ингредиенты

Ингредиенты

Бисквит:
6 яиц
200 г сахара
110 г муки
1 ст.л. разрыхлителя
100 г молотых орехов (миндаль или грецкие)
******************************************
1 крем:
250 г сливок 33-38%
2 ст.л. сахарной пудры
цедра половины лимона
******************************************
2 крем:
250 г сливок 33-38%
150 г шоколада (молочный или 50-60% какао не более)
******************************************
Пропитка:
1\2 стакана воды
3 ст.л. сахара
3.ст.л. коньяка
******************************************
Форма 21 см

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/14
Отделить желтки от белков.
шаг 2/14
Взбить белки в устойчивую плотную пену, постепенно подсыпая сахар.
шаг 3/14
По одному желтку добавляем в белки, постоянно взбивая миксером.Взбиваем еще минут 5...
шаг 4/14
Муку смешать с разрыхлителем.
шаг 5/14
Постепенно добавить муку, вымешивая до однородности.
шаг 6/14
Добавить к тесту орехи, перемолотые в мелкую крошку...
шаг 7/14
Выложить тесто в форму и выпекать в разогретой до 175 градусах духовке 50 минут (если используете форму 24-26 см, то выпекать при 180 градусах 30 минут)..проверить готовность зубочисткой!
шаг 8/14
Бисквит остудить и разрезать сначала пополам,а потом еще каждый корж пополам. Итого 4 коржа!....если форма 26 см - достаточно на 2 коржа... Я люблю очень высокие торты, поэтому использую небольшую форму.
шаг 9/14
1 крем - взбить сливки с сахарной пудрой до состояния "стояния":). Добавить натертую цедру лимона, перемешать.
шаг 10/14
2 крем - растопить шоколад на водяной бане (на пару кипящего чайника)... В этот раз я растопила его в выключенной духовке при открытой дверце, после выпечки бисквита). Охладить!
шаг 11/14
Взбить также сливки и подмешать шоколад.
шаг 12/14
Сделать пропитку для торта,доведя до кипения воду с сахаром, остудить и добавить коньяк. Пропитать коржи (в этот раз я не делала)...Промазать коржи кремом, чередуя, начиная с белого...
шаг 13/14
Верхним шоколадным кремом обмазать и бока торта.
шаг 14/14
Украсить по своему желанию...Я посыпала золотым сахаром и украсила звездочками. Дать пропитаться несколько часов или ночь!......Как видите, торт совсем не сложный, но не менее вкусный!)
Комментарии — 208
Вика
8 лет назад

Ева!добрый день!испекла Ваш тортик)))))вкуснотища невероятная!только у меня проблема возникла, когда достала корж из духовки серединка опустилась:((((и вообще потом корж деформировался, что его можно было разрезать лишь на пополам и то еле еле, на столько хрупкая текстура!пекла в форме 22 см

inikia
8 лет назад

Ева, доброе утро! Вчера приготовила Ваш тортик! Действительно очень легкий в исполнении, но вкусный......, а главное, все как я люблю: сладости в меру, сочный и идеальное сочетание вкусов! Спасибо!

Сюрреалистичная
13 лет назад

Что могу сказать! Ангел,ты в авангарде, я только про подборку к Рождеству думала))а ты уже))думаю, РД завтрашний решен))Евушка,прекрасный торт!

Ева
13 лет назад
Сюрреалистичная,

да ну...простенький тортик, легкий в приготовлении, ничего сногсшибательного! ты мне лучше разрез твоего покажи,очень меня заинтересовал..люблю тыковку!)

Сюрреалистичная
13 лет назад
Ева,

Твой супер,кстати простота иногда такое творит,вот завтра сама увидишь,попомнишь мои слова))

Ева
13 лет назад
Сюрреалистичная,

не-не-не..не так часто) перед людями уже неудобно..Спасибо тебе, Заремушка, спасибо на добром слове!

Сюрреалистичная
13 лет назад
Ева,

Евушка,люди оценят,вообщем я безумно рада твоему марафончику в предверии праздников))Ура!!!я свой с фейхоа завершу(еще пара идей есть) и к тебе присоединюсь,только наверно с печеньками))

Ева
13 лет назад
Сюрреалистичная,

отлично!) будем готовиться к Новому Году с хорошим настроением и замечательными рецептами)

Сюрреалистичная
13 лет назад
Ева,

Точно))у меня еще в канун сочельника дочурке 2,5 года,так что мне готовится серьезно нужно)

Ева
13 лет назад
Сюрреалистичная,

:)такая маленькая еще...принцесса...жаль нет фото твоих(

Сюрреалистичная
13 лет назад
Ева,

Евушка,они были же,я их просто удалила все))..Да дочурка у меня кнопка еще ))но уже самостоятельный маменьких хвостик,сочетание забавное,но это так и есть)))

Ева
13 лет назад
Сюрреалистичная,

здорово)..а про фото- я уже тебя и не помню((как же так? кто-то обидел?

Вениамин
13 лет назад
Ева,

Присоединяюсь к мнению Заремы! Торт классный, зиму и НГ не хочу, но тоже думаю, что скоро можно будет что-нибудь рождественское готовить:)

Ева
13 лет назад
Вениамин,

Вениамин,спасибо большое!) я вот думаю ваши конфетки куда-нибудь пристроить к торту)) И конечно,в предвкушении Ваших изысканных рецептов в предверии НГ!)вот будет праздник!)

Сюрреалистичная
13 лет назад
Ева,

Неа,ни кто..просто так сложилось...

А по поводу торта,вот я вчера не зря тебе с легкой руки говорила,а ты все скромничать!..ну-ну...Ангел,прекрасно,что ты есть...Голосую за твою Сказку НГ)я 92-я))а в следующий раз ты прислушивайся,как показывает практика моей реализм не подводит)

Ева
13 лет назад
Сюрреалистичная,

:) скромно склоняю голову... Спасибо тебе, милая...я просто и правда не считаю его РД и хотела бы с радостью уступить свое место Аздоре или тебе,потому как они интереснее, но это мое субъективное мнение..и я также уважаю твое и принимаю выбор людей...Спасибо на добром слове и за легкую руку)...теперь буду знать, чем мне грозит,если ты ко мне первая заходишь))

Сюрреалистичная
13 лет назад
Ева,

Евушка, солнце, поздравляю!!!Ура, Леночка и правда достойна высших похвал,но ты сама же знаешь,что народ у нас загадочный как женщина)))ПОЗДРАВЛЯЮ"Ура продолжению предпраздничного марафона!!!))Жду-жду продолжнения)

Ева
13 лет назад
Сюрреалистичная,

:)Cпасибо,добряшечка!...загадочный не то слово))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад

Звездочки,так мило:)))Евушка,я нашла то что мы искали:))ну ты помнишь,пришлось пойти и купить:)))

Ева
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Да?!!)))круто, тогда ждем тебя с красивой картинкой и вкусняшкой))

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Ева,

Нет Евушка,я больше сюда не ходок:)))так что буду ждать тебя с картинкой,ну хоть бери да Карлсоном пересылай тебе:))

Ева
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

да она у меня есть, у родителей как-нить заберу) а вот по твоему вопросу, думаю, это очередной шаг на ступеньку выше!)но то,что ты здесь где-то рядом, так душу греет)

malecha
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Извините,что вмешиваюсь.Юленька,это как не ходок сюда,как же мы без ваших рецептов!!!Возвращайтесь немедленно,пожалуйста!!!!!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
malecha,

а я тут:)))я захожу каждый день,поддерживаю друзей,коментирую,общаюсь,готовлю по рецептам наших кулинаров,добавляю фото.А вот со своими рецептами прекратила.Спасибо что написалаи.Евушка,извени что в твоем рецепте:)))

Ева
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

о чем ты) я бы тоже спрсила так)

Сюрреалистичная
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Пугаешь....кошмар(((

Ева
13 лет назад
Сюрреалистичная,

не боись) Юльчонок с нами все равно)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
13 лет назад
Сюрреалистичная,

Пока нашла твой комент:)))чем пугаю?Заремушка,ты Карлсона боишся?:)))

Сюрреалистичная
13 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Доброе утро!Я чего боюсь,тебе же в личном сообщении написала))...Карлсон,ну рассмешила))

Сюрреалистичная
13 лет назад
Ева,

Это успокаивает)

malecha
13 лет назад

Ура,новогодние рецепты пошли!Евушка,спасибо за рецепт!

Ева
13 лет назад
malecha,

Танюшка, я тебя не узнала с новой аватарочкой!)..здесь ты домашняя,уютная, а там Королева!) Спасибо тебе,радость!)

malecha
13 лет назад
Ева,

Ой,ты меня засмущала)))Спасибо!Я кстати с голосом забежала!!!

Ева
13 лет назад
malecha,

я конечно же благодарна тебе!)

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"