НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Творожник с персиками

Можно взять любые фрукты, ягоды или даже варенье.

Юлия Высоцкая

07 сентября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Апельсиновый пирог с инжиром

Это такая технология английских кексов-пирогов-шарлоток — именно в английской выпечке традиционно взбивается размягченное масло с сахаром. Свежий инжир — сезонная история, поэтому нужно ловить момент

Юлия Высоцкая

04 сентября 2021

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Шоколадно-миндальный пирог

Есть на свете остров, который называется Капри. И там пекут такой пирог, что, мне кажется, его должны подавать на небесах, если, конечно, на небесах есть кофейни! Яйца лучше использовать комнатной

Юлия Высоцкая

21 апреля 2015

Рецепт от юлии высоцкой

Персиковый пирог-перевертыш

Ароматный стручок можно положить в сахарницу, и ваш сахар будет пахнуть ванилью, а если ванили в стручках у вас нет, добавьте в пирог 1/2 ч. ложки ванильного экстракта.

Юлия Высоцкая

24 ноября 2010

Tescoma. Пахлава

Умида♥

11 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Пахлава – это одна из тех сладостей Азии и Кавказа, к которой не остаёшься равнодушными, однажды попробовав. Процесс приготовления пахлавы трудоёмкий, но конечный результат, когда получается сладкий и неприлично, очень неприлично калорийный десерт,просто разврат для тех, кто худеет того стоит!!! Потому что она таааааааакая вкуууусная!!! Рецептов пахлавы много, но я хочу поделится проверенным мною рецептом.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Ингредиенты для теста:

3,5 или 4 ст. муки (1 ст.=200 гр)

250 гр. сливочного масла

1 ч. л. соды

1,5 ст. кефира или кислого молока

3 желтка

Ингредиенты для начинки:

1,5 ст. грецких орехов

1,5 ст. черного изюма (очищенных от хвостиков!)

1 ст. сахара

5 белков

2 желтка для смазки

Ингредиенты для сиропа:

2 ст. ложки жидкого мёда

50 гр. сливочного масла

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Муку и сливочное масло перетереть в крошку.Добавить 3 желтка, затем добавить кефир, смешанный с содой. Замесить тесто и оставить его отдыхать.

На весь экран

# шаг 2/11

...

На весь экран

# шаг 3/11

Тесто разделить на 4 неравные части (по 2 равные).

На весь экран

# шаг 4/11

Раскатать 2 меньшие части (прямоугольные коржи). Выстелить противень бумагой для выпечки, положить на него корж, сделать несколько насечек на корже, чтобы он не вздулся и поставить в предварительно разогретую духовку на 10-15 минут. Также поступить со вторым коржом меньшего размера. Если Вы посмотрите на фото, то увидете, что корж раскатан так, что просвечивает рисунок клеёнки.

На весь экран

# шаг 5/11

Вот таких два румяных красавца у Вас должны получиться.

На весь экран

# шаг 6/11

Прокрутить через мясорубку или блендер орехи и изюм. Взбить белки с сахаром и смешать с орехами и изюмом.

На весь экран

# шаг 7/11

Тонко раскатать одну из больших частей теста, аккуратно переложить на выстеленный противень бумагой для выпечки и положить одну часть начинки, затем накрыть ее выпеченным коржом, сверху положить начинку и накрыть вторым выпеченным коржом, сверху снова положить начинку. Раскатать последнюю часть и аккуратно положить сверху и красиво загнуть края коржей.

На весь экран

# шаг 8/11

Смазать желтком. После этого, очень важно прорезать слоя пахлавы, как показано на фото. Выпекать 40 минут.

На весь экран

# шаг 9/11

Через двадцать минут после того, как пахлава попала в духовку, необходимо поставить мёд с маслом на водяную баню.

На весь экран

# шаг 10/11

За пять минут до готовности пахлавы, заливаем масляно-медовым сиропом прорези пахлавы и ставим ещё на 5 минут в духовку.

На весь экран

# шаг 11/11

Через 5 минут вынимаем из духовки ароматную пахлаву и тут же нарезаем по прорезям до конца. Вы увидите, как сбегаются на аромат свежей выпечки домочадцы, чтобы с пылу с жару съесть пару другую лакомых кусочков пахлавы и попить всем вместе чаю. Убеждаю, все скажут, что Ваша пахлава достойна похвалы. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Линцский торт

Для тех, кто любит печенье и тягучую начинку))) Очень вкусно...

Vladimir111

10 марта 2011

Рецепты

Тосканские кантучини

Это классическое тосканское печенье и очень популярно по всей Италии. Это твердый вид печенья, которое подается к сладкому вину или кофе, да и с чаем очень даже ничего. Тосканские кантучини, как

Галиюша

06 октября 2013

Рецепты

Мини-пироги с клубникой

Пироги получаются очень вкусными, сочными, по-настоящему летними, такие можно спокойно взять с собой на природу или пикник. И, как обычно, все из доступных продуктов и очень легко)

Альбина

10 июня 2012

Рецепты

Торт"Дамские пальчики"

Пекла этот тортик на годовщину свадьбы любимого брата!Поэтому пришлось сделать его таким нарядным! обычно я просто выкладываю пальчики слоями и обливаю кремом!