Рецепт

Яблочный пирог с миндалем и финиками (со злаковыми хлопьями)

ЮсяЮся09 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Конкурс Нордик закончился а я все не уймусь :-))) Присела я на "овсянку" в выпечке :-). Предлагаю вариант доброго домашнего пирога. Достаточно сытного.

Ингредиенты

4 яйца
250 мл йогурта (или кефира)
100 г сметаны или можно жирных сливок
Сахар
Мука 1 стакан
70 мл растительного масла или 100 г растопленного масла
1.5-2 стакана хлопьев для каши быстрого приготовления 4 злака Нордик
2 ч л разрыхлителя
2 ст л крахмала (не обязательно)
----------------------
яблоки среднего размера
финики без косточки
горсть миндаля
-----------------------
Кленовый сироп

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/12

Взбить яйца. Добавить йогурт и масло. Если не сильно - добавьте еще муки или хлопьев.

шаг 2/12

Яблоки почистить от кожуры и сердцевины. Порезать пополам и уложить срезами на дно формы. В форму предварительно застрелить бумагу и дно и стенки смазать растительным маслом.

шаг 3/12

В дырочки яблок положить финики.

шаг 4/12

Миндаль немного измельчить.

шаг 5/12

Посыпать на яблоки.

шаг 6/12

...

шаг 7/12

Просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Добавить хлопья.

шаг 8/12

Перемешать. Должно получится тесто как на кекс, густоватое. Если сильно - можно долить молока.