Традиционно чизкейк представляет собой корж, его нужно либо испечь, либо сделать из любого покупного печенья — овсяного, бисквитного, сливочного или даже с отрубями. Главное, чтобы корж получился

Юлия Высоцкая

18 июня 2022

Рецепт от юлии высоцкой

Пряные овсяные квадратики с финиками

Вместо сахарного сиропа можно взять жидкий мед, кленовый сироп или сироп агавы.

Юлия Высоцкая

18 ноября 2016

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Марокканский десерт из сухофруктов

Этот десерт хорошо подавать со взбитыми сливками (ни в коем случае не из баллончика!) или с шариком ванильного мороженого. А если без сливок и мороженого, то это мой спасатель, когда джинсы почему-то

Юлия Высоцкая

19 декабря 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Мороженое с вишней и фисташками

В отличие от многих рецептов выпечки или кондитерских изделий мороженое терпит уменьшение объема сахара, и его качество от этого не страдает. Я совсем недавно стала готовить мороженое без водяной

Юлия Высоцкая

10 декабря 2022

Многослойный торт

Даша

07 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто №1:

1,5 ст. муки

4 ч.л. какао

200 г. сметаны

1/2 баночки сгущенного молока

1 ст. сахара(лучше меньше)

2 яйца

0,5 ч.л. гашеной уксусом соды

щепотка соли

маргарин для смазывания формы

манка - для посыпки

Тесто №2(мое любимое!):

3 желтка

3/4 ст. муки

0,5 ст. сахара

100 сл. масла

1/3 ч.л. соды(гашеной)

Крем №1(для коржей):

сметана около 300 г.

сахар - по вкусу

загуститель для сметаны

Крем № 2: (для верха, боков):

3 белка

около 1 ст. сахара

лимонная кислота

Для разноцветных слоев:

2 пачки желатина(у меня апельсин и малина).

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/6

Заранее (чтобы успело застыть) готовим желе по инструкции на упаковке.Ставим в холодильник для застывания и как только начнет схватываться переливаем в фору нужного диаметра, застеленную полиэтиленовой пленкой.Также со вторым. Для темных коржей.. Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, сгущенку, соду, соль и какао, перемешать.Добавить муку и замесить тесто.

На весь экран

# шаг 2/6

Дать остыть и разрезать на 2 коржа. Для светлого коржа: Желтки взбить с размягченным маслом ,добавить сахар, гашеную соду. Постепенно ввести муку.

На весь экран

# шаг 3/6

Форму застелить пергаментом и равномерно распределить по ней тесто.

На весь экран

# шаг 4/6

Выпекать на среднем огне. Готовность проверить палочкой.Дать остыть и снять с пергамента.

На весь экран

# шаг 5/6

Готовим крем №1: Сметану взбить с сахаром, добавить загуститель. Сборка: Темный корж - сметанный крем - апельсиновое желе(аккуратно-пытается съехать!!)-светлый корж-сметанный крем-малиновое желе - темный корж.

На весь экран

# шаг 6/6

Для крема №2: Взбить белки со щепоткой лимонной кислоты и сахаром на водяной бане. Верх и бока украсить Кремом № 2. Приятного аппетита!

поделиться фото

5.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Тирамису аффогато на перепелиных яйцах

У меня настроение тирамису, что по-итальянски означает «тяни меня наверх»! Кстати, можно еще сказать, что это настроение Венеции или Милана, которые до сих пор спорят, где появился первый рецепт этого

Юлия Высоцкая

22 марта 2024

Рецепты

Бисквитный рулет с творожной начинкой

Творожная начинка подразумевает какой-то акцент в виде ягод или фруктов. Я пробовала с малиной и апельсином. Оба волшебные!

Маша

11 августа 2011

Рецепты

Знаменитый шоколадный торт «Захер»

Для начала напишу, очень долго искала рецепт именно этого торта, их очень много и они разные, наконец-то нашла тот рецепт, где приготовить его не очень сложно. Я соединила несколько рецептов в одном и