Ингредиенты

50 г творожного сыра
150 г мягкого сыра
200 г жирного рассыпчатого творога
Для начинки:
соль по вкусу
100 - 120 мл тёплого молока
1 пакетик дрожжей (11 г)
100 г сливочного масла
1 кг муки
Для теста:
Для смазывания верха пирога:
1 желток
2 ст. л. сливок

Пошаговый рецепт

шаг 1/1

В тёплое молоко насыпать дрожжи и соль, добавить муку, перемешать, влить растопленное сливочное масло и замесить тесто. оставить для подъёма на 1 час. натереть на крупной тёрке сыр, добавить творог и творожный сыр, перемешать. Раскаткть тесто в пласт толщиной 5 - 7 мм, выложить начинку, накрыть вторым пластом теста и защипнуть край. Прорезать ножом несколько отверстий для выхода пара. Смазать поверхность желтком, взбитфым со сливками. оставить на 30 минут для расстойки, затем выпекать при 200 градусах примерно 20 - 22 минуты.

Комментарии — 3

Karishka

14 лет назад

Выглядит очень аппетитно! Прямо слюнки текут!!!

Cевуля

14 лет назад

Обожаю выпечку с сыром! Отличный пирог!

fedelesh87

13 лет назад

Я попробовала этот рецепт тесто совсем не получается, как можно замесить 1 кг муки 100 мл молока поскольку масло же не жидкость, не понимаю

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"