Рецепт
Главная»Рецепты»
Напиток и сок из калины (или других ягод)

Напиток и сок из калины (или других ягод)

Приготовление
45 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Ягоду для рецепта можно брать следующую: клюква, облепиха, черника, брусника, смородина красная или черная. Все мы знаем какими высокими лечебными свойствами обладает любая ягода, в том числе и калина. Но не все знают насколько легко и просто приготовить из этого прекрасного растения НАТУРАЛЬНЫЙ сок и запастись его сиропом впрок.

Ингредиенты

Ингредиенты

1. Грозди калины;
2. Сахар.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10
Берем грозди калины. Калину надо срывать с куста после первых заморозков. В этот момент она наиболее богата витаминами и целебными свойствами.
шаг 2/10
Аккуратно обрываем ягоды калины с веточек. Ягоды собираем в одну емкость.
шаг 3/10
Тщательно выжимаем ягоды калины.
шаг 4/10
Так как у меня для этого нет никаких специальных приспособлений, то я использую плотный капроновый чулок.
шаг 5/10
В результате должно получиться что-то вроде такого
шаг 6/10
А оборванные веточки калины, хорошо промыв под сточной водой, помещаем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения. Кипятим на маленьком огне с не до конца накрытой крышкой 30 минут и процеживаем.
шаг 7/10
Жмых из ягод, полученный после отжима, добавляем в кастрюлю с отваром из веточек и снова доводим до кипения. Кипятим 3-5 минут.
шаг 8/10
Процеживаем, добавляем сахар по вкусу и после остывания получается напиток готовый к употреблению.
шаг 9/10
А отжатый, концентрированный сок переливаем в кастрюлю и тоже добавляем сахар, но уже из расчета 3:4.
шаг 10/10
В результате у нас получится НАТУРАЛЬНЫЙ концентрированный сок из ягод калины. Хранить его можно разлив по 0,5-1 литровым баночкам под простыми полиэтиленовыми крышками в темном, прохладном месте. При необходимости его можно добавлять в чай по вкусу или же просто разбавив водой
Комментарии — 3
nina
13 лет назад

Кладезь витаминов! Зима впереди!

Людмила
13 лет назад

Отличный витаминный напиток!

Туся
13 лет назад

Вот как говорится:век учись!!!Палочки кипятить,не догадалась бы!Кладезь витаминов!Спасибо,Нина Николаевна,за рецепт!!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"