Рецепт

Мясные тефтели с тыквой

Sindirella05 ноября 2011

Приготовление

1 час 20 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Нежнейшие тефтельки! Прямо как суфле! Тыква совершенно не ощущается, но придает какую-то такую нежность и мягкость мясу... Ммм... А как полезно! А как понравится детям!В общем, одни сплошные плюсы:)))) Идея от Оли Oldeg.

Ингредиенты

400 гр. тыквы
400 гр. мясного фарша (у меня свинина/говядина)
1 яйцо
1 луковица
соль, перец
Для соуса:
1 луковица, порезать кубиками
1 морковь, потереть
5 помидоров, измельчить в блендере
100 гр. сливок или сметаны
1 ст.л. крахмала
соль, перец

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Лук измельчить в блендере или натереть на терке, тыкву натереть на крупной терке. Смешать все с фаршем, добавить соль,перец, яйцо.

шаг 2/5

Сформировать тефтельки, выложить на дно формы для запекания

шаг 3/5

Лук и морковь обжарить, добавить измельченные томаты, сливки, довести до кипения, варить 5 минут. Добавить разведенные в 100 мл. холодной воды крахмал. Посолить, поперчить. Довести до кипения. Залить соусом тефтели.

шаг 4/5

Запекать при тем=ре 200 гр. около 40-50 мин.

шаг 5/5

Смачного!

Комментарии — 39

Татьяна

6 лет назад

Тефтели супер! Спасибо за рецепт!

Лилия

12 лет назад

Очень вкусно. Люблю тыкву и тефтели.

Дарья